Baden-Württemberg

Der Nachwuchs verschafft sich Respekt

Landesjugendmeisterschaften Mehr als 100 Nachwuchskräfte aus dem Südwesten haben teilgenommen. Brenners Park-Hotel und Hotel Bareiss verzeichnen einen Doppelsieg.

Baden-Württemberg

Reformanstoß fürs Arbeitszeitgesetz

Stuttgart. Der DEHOGA Baden-Württemberg will zügig eine Bundesratsinitiative zur Flexibilisierung des Arbeitszeitgesetzes anstoßen. Unter Federführung des Landeswirtschaftsministeriums wurde ein Vorschlag erarbeitet. Die Kernpunkte: Die Umstellung au

Kompakt

Neue Apartments Esslingen. Der Projektentwickler Pantera AG will in der historischen Bettfedernfabrik in Esslingen 92 Wohnungen und Apartments errichten. Für das Projekt hat die Stadt jetzt die Baugenehmigung erteilt. Auf dem Gelände ist außerdem

Studie: Tourismus boomt weiter

Stuttgart. Nach der Studie des Deutschen Wirtschaftswissenschaftlichen Instituts für Fremdenverkehr an der Universität München (DWIF) hat der Tourismus bei allen wirtschaftlichen Kenngrößen – gegenüber der Erhebung in 2015 – enorm zugelegt. Insgesamt

Baden-Württemberg

Fünf Frauen holen sich den Sieg

Wettbewerb Bei den Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe setzen sich in allen Sparten junge Frauen durch. Die Jury lobt das hohe Niveau der Kandidaten.

Bad Überkingen. Felix Szichta möchte jetzt endlich etwas von der Welt sehen. Dafür bringt der 22-Jährige die besten Voraussetzungen mit. Seine Fähigkeiten hat der angehende Koch vom Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn am 16. Und 17. Mai bei den 38. J

Interview: Guido Wolf, Minister für Justiz, Europa und Tourismus in Baden-Württemberg

„Die Reiselust bleibt groß“

AHGZ-Autor Wolf Günthner spricht mit Guido Wolf über das neue Tourismuskonzept im Land Baden-Württemberg. Der Digitalisierungswettbewerb ist ein Baustein davon.

Herr Wolf, der Tourismus im Ländle verzeichnet das siebte Rekordjahr nacheinander. Ist der Tourismus ein Selbstläufer? Wolf: Keineswegs. Megathemen wie die Digitalisierung und der demografische Wandel stellen auch das Tourismusgewerbe vor immer ne

Baden-Württemberg

Das Ländle ist und bleibt ein touristischer Magnet

Tourismuszahlen Die Übernachtungszahlen steigen weiterhin. Die Landeshauptstadt Stuttgart erfreut sich großer Beliebtheit.

Stuttgart. Baden-Württemberg bleibt bei Touristen aus dem In- und Ausland beliebt. Mit 52,92 Mio. Übernachtungen (+1,7 Prozent) und 21,63 Mio. Ankünfte (+3,1 Prozent) verzeichnete das Gastgewerbe im siebten Jahr nacheinander Rekordwerte. 41,5 Mio. Üb

Baden-Württemberg

Top-Küche im Shopping Center

Gourmetgastronomie Mit seinem Bistronomy-Konzept setzt Spitzenkoch Dennis Maier in Mannheim Maßstäbe. Dafür wurde er prompt mit einem Michelin-Stern belohnt.

Mannheim. Obwohl die Tester vom Gault Millau schon am zweiten Eröffnungstag vorbeischauten und die Michelin-Vertreter nur einige Tage später, kam die Sterne-Auszeichnung für Dennis Maier doch überraschend: „Ich war nicht auf der Jagd nach einem Stern

Baden-Württemberg

Reformen dringend nötig

Landesdelegiertentag Der wiedergewählte DEHOGA-Vorsitzende Fritz Engelhardt ging unter großem Applaus mit der Politik hart ins Gericht.

Rastatt. „Ein erfreuliches Umsatzplus von 1,7 Prozent im laufenden Jahr, steigende Gästeübernachtungen und eine insgesamt gute Auslastung von beachtlichen 44,5 Prozent zeigen nur die eine Seite der Medaille“, betont der alte und mit 100 Prozent der S

Baden-Württemberg

Große Ehre für die „Fixsterne“ Witzigmann und Bareiss

Auszeichnung Zwei Branchengrößen nehmen gemeinsam für ihre besonderen Verdienste im Gastgewerbe den Rumohr-Ring entgegen.

Baiersbronn. Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann und der Gastgeber aus Leidenschaft, Hermann Bareiss, haben in Baiersbronn den Rumohr-Ring erhalten (AHGZ vom 18. September). Er erinnert an den großen deutschen Kunsthistoriker, Schriftsteller und Maler