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Auf der Gastro-Welle

Mit Vielfalt und Frische für Profikunden will der Münchener Großhändler Hamberger Berlin erobern. Dafür muss er verstärkt auf Lieferservice und Inspiration setzen. Mathias Himberg

In München ist Hamberger Kult. Gastronomen schwärmen von der Sortimentsvielfalt beim Großhändler, vom Service und den kompetenten Mitarbeitern. Rund 170 Millionen Euro Umsatz macht das Familienunternehmen dort. Seit der Wende betreibt Hamberger zwei

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HAMBERGER BERLIN

€ 5,75

Im Westen was Neues

Das Berliner Bikini-Projekt mixt Konsum mit Kultur und bringt Natur in die Stadt. Die riesige Dachterrasse mit Blick auf den Zoo steht in harter Konkurrenz zu den 58 Läden in der ersten „Concept Mall“ Deutschlands. Die Händler müssen sich anstrengen,

Die Affen, sagen Berliner Zoo-Experten, verabscheuen Lärm und erst recht gleißendes Licht. Darauf möge das neue Einkaufszentrum Bikini Berlin unbedingt Rücksicht nehmen, heißt es daher im Nachbarschaftsvertrag, den der Tierpark mit dem Projektentwickler

Im Westen was Neues

Das Berliner Bikini-Projekt mixt Konsum mit Kultur und bringt Natur in die Stadt. Die riesige Dachterrasse mit Blick auf den Zoo steht in harter Konkurrenz zu den 58 Läden in der ersten „Concept Mall“ Deutschlands. Die Händler müssen sich anstrengen,

Die Affen, sagen Berliner Zoo-Experten, verabscheuen Lärm und erst recht gleißendes Licht. Darauf möge das neue Einkaufszentrum Bikini Berlin unbedingt Rücksicht nehmen, heißt es daher im Nachbarschaftsvertrag, den der Tierpark mit dem Projektentwick