Streit um Kennzeichnungsflut

Vzbv-Forum: Verbraucherinteressen ernst nehmen - Brüssel zieht die Schlinge zu eng

Berlin, 29. Januar. Bei der Lebensmittelkennzeichnung laufen Verbraucherinteressen auseinander: Einerseits will der Konsument informiert werden, andererseits findet er sich im Kennzeichnungsdickicht nicht mehr zurecht. "Eine Reform der Kennzeichnungsreg

"Die Politik muss genaue Zuständigkeiten festlegen"

Bewältigung von Lebensmittelkrisen, die Grüne Gentechnik und Werbung mit gesundheitsbezogenen Argumenten - reich ist das Themenspektrum des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL).

Großeinsatz für Chips und Pommes

Mit hohem Einsatz und großem Forschungsaufwand rückt die Lebensmittelindustrie dem Stoff Acrylamid zuleibe. Die Hersteller erwarten nun Unterstützung vom Handel, damit auch das Geschäft mit Plätzchen und Pommes wieder floriert. Von Ulla Bosshammer

Heißer Sommer für Qualitätsmanager

Nitrofen im Biogetreide, Hormone im Sirup und jetzt der Rückruf von Iglo - die Reihe der Lebensmittelskandale reißt nicht ab. Die Qualitätsverantwortlichen des Handels hatten in den letzten Monaten alle Hände voll zu tun, um den Schaden zu begrenzen.

Problemlösung in Etappen

Im Einsatz für Lebensmittelqualität und -sicherheit kommt der Metro eine Schlüsselrolle zu. Die Gruppe arbeitet sowohl intern als auch im Verein mit anderen Händlern an weltweiten Foodstandards. In den Räumen der Duisburger Fruchtunion bot die Metro nun ein Forum zur Diskussion aktueller Fragen. Von Ulla Bosshammer

Termin in Brüssel

Am Freitag treffen sich Vertreter des Waren-Vereins der Hamburger Börse mit EU-Kommissaren, um über das Importverbot tierischer Lebensmittel aus China zu beraten. Kontrolleure fanden indes erneut Rückstände von verbotenen Stoffen in China-Ware.

Verarbeiter von Honig befürchten Kostenlawine

Empfindliche Auswirkungen der Importverbote für tierische Lebensmittel aus China zu erwarten

Frankfurt, 14. Februar. Das Importverbot tierischer Lebensmittel aus China in die Europäische Union sorgt bei Importeuren wie bei der verarbeitenden Industrie für Unmut. Eine Verteuerung zahlreicher Produkte ist zu erwarten. Auf die Honig verarbeitende

Die Illusion von der glücklichen Kuh

Zu Jahresbeginn gerieten die Sicherungssysteme der Lebensmittelwirtschaft in die Kritik und auch die industrielle Massenproduktion. Manager aus Handel, Industrie und Verband diskutierten über aktuelle Fragen mit Lebensmittelchemiker und -kritiker Udo Pollmer.

Keine nationalen Alleingänge

Die Nahrungsmittelindustrie setzt bei der Rückgewinnung des Konsumentenvertrauens auf die Karte einer harmonisierten europäischen Politik zur Lebensmittelsicherheit. Dahinter steht die Erkenntnis, dass nationale Alleingänge eigentlich nur ins Chaos führen können. BVE-und BLL-Hauptgeschäftsführer Prof. Dr. Matthias Horst äußert sich zur aktuellen Krise.