DIE MAGIE DES WASSERS

Ob in Amsterdam, Barcelona oder London: Boot-Hotels, kurz Botels genannt, erfreuen sich rund um den Globus großer Beliebtheit. Woher rührt die Begeisterung der Gäste? Liegt es ausschließlich an den Botels selbst? Und welche Rolle spielt das Wasser? TEXT: ALEXANDER SCHMOLKE FOTOS: HOTELS

Bremen

Work-Life-Balance? Schwierig!

Fachkräftemangel Claudia und Jan Jannig sind erfolgreiche Gastronomen in Bremen. Zu schaffen macht dem Paar allerdings, dass sie kein Personal finden.

Bremen. Ein Gespräch mit Claudia und Jan Janning erinnert schmerzlich daran, dass über Personalmangel weiterhin gesprochen werden muss. Vorweg: Die Jannings sind überzeugte Gastronomen. Richtig gut kochen, Menschen verwöhnen, hart arbeiten – all

Bremen

Das Park Hotel nimmt wieder Fahrt auf

Investition Das Dorint Park Hotel Bremen feiert sein 60-jähriges Bestehen. Zum runden Jubiläum stellt sich das Haus neu auf und investiert knapp 2 Mio. Euro in Tagungsbereich, Technik und neue Räume.

Bremen. Norbert Huemer, Direktor des Dorint Park Hotels Bremen, spricht gern in Bildern. „Ein beliebter Luxus-Liner schippert seelenruhig über das Meer“, beginnt er. „Dann plötzlich: ein Eisberg, ein Leck, Wasser überall. Da konzentriert sich die Cre

Konzept Wohnküche in Bremen

Showküche, Feinkost, Gin und Stars

Allrounder Die Wohnküche in Bremen entwickelte sich innerhalb weniger Monate zum Renner. Außer dem Essen, dem Ambiente und der Atmosphäre lockt auch die Nähe zum Sender Radio Bremen.

Bremen. Für einige Menschen ist das Glas halb leer, für andere halb voll. Bastian Oliver Gené zählt zu letzterer Gruppe, was ihm beruflich sehr zugute kam. Denn mit positivem Denken verwandelte er eine vermeintliche Schwäche in eine Stärke – und mach

Bremen

Jetzt wird kräftig expandiert

Jubiläum Das Prizeotel Bremen-City feiert den 5. Geburtstag. Die starke Online-Konzentration des Hauses hat sich als richtig erwiesen.

BREMEN. Die Reden waren gehalten, die Geschenke überreicht, die Gäste widmeten sich dem Buffet. Marco Nussbaum und Matthias Zimmermann pusteten einmal durch, sahen sich an, nahmen sich für drei Sekunden in den Arm, klopften dem anderen fest auf den Rücke

Bremen

Jetzt wird kräftig expandiert

Jubiläum Das Prizeotel Bremen-City feiert den 5. Geburtstag. Die starke Online-Konzentration des Hauses hat sich als richtig erwiesen.

BREMEN. Die Reden waren gehalten, die Geschenke überreicht, die Gäste widmeten sich dem Buffet. Marco Nussbaum und Matthias Zimmermann pusteten einmal durch, sahen sich an, nahmen sich für drei Sekunden in den Arm, klopften dem anderen fest auf den R

Bremen

Atlantic gibt Qualitätsversprechen

Strategie Die Bremer Hotelgruppe erhält Zertifikat für neues Managementsystem. Laut Geschäftsführung ist damit auch die Basis für Expansion gelegt.

BREMEN. Die privat geführte Bremer Atlantic-Gruppe wird wachsen – und dafür ihr angestammtes 4-Sterne-Segment verlassen. Am Rande der Übergabe des Zertifikats für ein neues Qualitätsmanagementsystem (QM) berichtete Geschäftsführer Markus Griesenbeck: „Wi

Bremen

Atlantic gibt Qualitätsversprechen

Strategie Die Bremer Hotelgruppe erhält Zertifikat für neues Managementsystem. Laut Geschäftsführung ist damit auch die Basis für Expansion gelegt.

BREMEN. Die privat geführte Bremer Atlantic-Gruppe wird wachsen – und dafür ihr angestammtes 4-Sterne-Segment verlassen. Am Rande der Übergabe des Zertifikats für ein neues Qualitätsmanagementsystem (QM) berichtete Geschäftsführer Markus Griesenbeck:

Interview: Stefan von Heine, Direktor des Dorint Park Hotels Bremen

„Nur schön zu sein, reicht nicht“

Der neue Hotelchef über Ziele, Mitarbeiter, Investitionen – und warum er nachts über die Hotelflure läuft.

Interview: Stefan von Heine, Direktor des Dorint Park Hotels Bremen

„Nur schön zu sein, reicht nicht“

Der neue Hotelchef über Ziele, Mitarbeiter, Investitionen – und warum er nachts über die Hotelflure läuft.