Fleisch & Wurst

Nach Angaben des Dänischen Fachverbands der Land- & Ernährungswirtschaft hat das Land im vergangenen Jahr knapp 397000 t Schweinefleisch inklusive Nebenprodukte und Fleischwaren sowie lebende Schweine nach Deutschland exportiert. Das sind zwar rund 9

Am liebsten von hier

Schweinefleisch aus Deutschland bleibt das beliebteste Grillgut. Bei Lieferengpässen muss importiert werden, auch wenn dann häufig schlankere Tierwohlstandards akzeptiert werden müssen. Dieter Heimig*

Warten aufs Grillwetter

Schweinemarkt hofft auf Nachfrageimpulse durch mehr Sonne

Die Fleischvermarkter beklagen die verhaltene Nachfrage nach Schweinefleisch. Die eher nasskalte Witterung hat bisher den Start in die Grillsaison verhindert.

Das Gold der Lofoten

König des Kabeljaus, norwegischer Winterkabeljau, Wanderer — der Skrei hat weltweit viele Namen und wird auch hierzulande immer beliebter. Kein Wunder: Der proteinreiche Nordatlantik-Fisch soll äußerst gesund sein. | Andrea Lischtschuk

Spitzenreiter beim Bio-Konsum

Organic Denmark Die Dänen kaufen vor allem Frischware aus ökologischer Erzeugung

Åbyhøj. Der Lebensmitteleinzelhandel im Nachbarland setzt rund 1,7 Mrd. Euro mit Bioprodukten um.

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FRISCHWARE BESONDERS GEFRAGT - Export von Bio-Lebensmittel

€ 5,75

FLEISCH & WURST

Deutschland ist der wichtigste Abnehmer von dänischem Schweinefleisch. Laut dem Dänischen Fachverband der Land- und Ernährungswirtschaft hat das Königreich 2018 mehr als 598000 t Schweinefleisch einschließlich Lebendtiere und Nebenerzeugnisse nach De

Unberechenbarer Riese

Rubel-Schwäche und Importauflagen vermiesen russischen Händlern wie deutschen Lieferanten das Geschäft. Doch der Markt wächst noch leicht.

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Italien und Russland dominieren den russischen Modemarkt Gesundes Wachstum auf dem russischen Bekleidungsmarkt

€ 5,75

Kurz notiert

Tierwohl: Das im vergangenen Jahr in Dänemark eingeführte staatliche Tierwohlsiegel für Schweine soll noch in diesem Jahr auf Hühnerfleisch ausgedehnt werden soll. Nach Angaben des zuständigen Ministers ist das dreistufige Label inzwischen schon auf

Fleisch aus der Region

Danish Crown Der Konzern forciert das Rindfleischgeschäft

Randers/Teterow. Der Fleischvermarkter Danish Crown steigt zum fünftgrößten deutschen Rinderschlachter auf.

Deutsche und Dänen verlieren

China importiert deutlich weniger Schweinefleisch – Tönnies weicht nach Südkorea aus

Bonn. Die chinesischen Schweinefleischimporteure haben im ersten Halbjahr 2017 spürbar weniger Ware geordert als im Vorjahreszeitraum – vor allem in Deutschland und Dänemark.