Omega-3 in Milch bewegt Gemüter

Frankfurt, 20. Juli. Für die einen ist es nur ein weiterer Angriff auf die konventionelle Milchwirtschaft, von anderen wird das Argument bereitwillig aufgegriffen: Ende Juni veröffentlichte Greenpeace eine Studie über den Gehalt von Omega-3-Fettsäure in

QM-System entzweit Milcherzeuger

Qualitätsmanagementsystem von Bauern- und Milchindustrieverband - Erzeuger fürchten Kosten

Frankfurt, 29. April. Milchindustrieverband und Deutscher Bauernverband wollen "QM-Milch" als bundeseinheitlichen Leitfaden zur Milcherzeugung bis Ende des Jahres durchsetzen. Viele Bauern und wichtige Molkereivorstände halten das Qualitätssystem für über

Güteband Wein gewinnt

Handel gibt DLG-Zeichen eine Chance - Neue Lizenznehmer

Frankfurt, 4. Dezember. Das "Deutsche Güteband Wein" der DLG steht scheinbar vor dem Durchbruch: Der Handel hat damit gute Erfahrungen gemacht und veranlasst nun auch große Weinerzeuger, sich an dem Qualitätsprogramm zu beteiligen. Trotz anfänglicher Ak

IFS-Audit fällt Weinkellereien schwer

Handel verlangt Auditierung nach International Food Standard - Umsetzung bis Jahresende erscheint teilweise unmöglich

Frankfurt, 27. November. Aldi, Edeka, Markant, Rewe, Metro, Globus - der deutsche Handel verlangt von seinen Lieferanten die Auditierung nach dem International Food Standard (IFS). Doch bei der fristgerechten Umsetzung ergeben sich Schwierigkeiten. Der Ke

Superweine machen nicht nur Freude

Rekordsommer führt vielfach zu Überreife - Erstmals Säuerung in Deutschland - Kellereien halten sich zurück - Moderner Weinstil

Frankfurt, 1. Oktober. Der Jahrhundertsommer und das anhaltend gute Herbstwetter bescheren den deutschen Winzern Trauben, deren Reifegrade durchweg auf Auslese-Niveau und weit darüber liegen. Seit Jahren spielen solche Prädikatsweine am Markt aber kaum no

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Drei Wochen Vorsprung - Reifemessung vom 22. September 2003 in Rheinhessen/in Grad Oechsle

€ 5,75

Europa vor Rekordernte

Früheste Weinlese aller Zeiten - Appelle zu Qualität statt Masse

Frankfurt, 21. August. Europas Winzer erleben zurzeit den frühesten Lesebeginn seit Menschengedenken. In Deutschland und Österreich wie in Frankreich oder Italien lässt der extreme Sommer die Trauben so früh reifen wie seit über 100 Jahren nicht. Mahnende

DLG bringt "Güteband Wein"

"Letzte Chance" für heimische Tropfen - Branche reagiert kühl

Frankfurt, 12. Dezember. Mit dem "Deutschen Güteband Wein" installiert die Deutsche Landwirtschaft-Gesellschaft e.V. (DLG) ein Qualitätssicherungssystem, um deutsche Weine im Handel ins Mittelpreissegment zu hieven . Das Konzept wurde in enger Zusammena

Moselland investiert in Qualitätsprojekte

Frankfurt, 24. Januar. Die Genossenschaftskellerei Moselland eG, Bernkastel-Kues, investiert alleine im kommenden Geschäftsjahr 2001/02 rund 6 Mio. EUR in ein Programm zur Qualitätssteigerung. Die Maßnahmen reichen vom Weinberg bis zur Abfüllung. Ein ne