Nordrhein-Westfalen

Nach 50 Jahren kommt das Ende

Dieter Kaufmann vom Restaurant Zur Traube hat die feine Küche aufs Land gebracht / Jetzt geht er in den Ruhestand

GREVENBROICH. Der älteste amtierende Sternekoch Deutschlands feiert 2012 gleich zwei Jubiläen. Vor 50 Jahren, am 15. Mai 1962, eröffnete Dieter Kaufmann in seinem Heimatort das Restaurant zur Traube und brachte es zu höchsten Weihen. Lange Jahre hiel

Rheinland-Pfalz

Potenzial im Nachwuchs erkannt

Weinromantikhotel Richtershof setzt auf qualifizierte Ausbildung / Große Erfolge bei den Landesjugendmeisterschaften

MÜLHEIM/MOSEL. Zwei der drei Landesjugendmeister in Rheinland-Pfalz kommen dieses Jahr aus dem Weinromantikhotel Richtershof in Mülheim an der Mosel: Anja Heckemanns siegte bei den Hotelfachleuten und ihr Kollege Christoph Eckert bei den Köchen.

Hessen

400-Betten-Hostel für Frankfurt

Hotelier Nihal Samarasinha eröffnet United Hostel im Oktober / 120 Mehrbettzimmer

FRANKFURT/M. Das Geschäft mit jungen flotten Hostel-Unterkünften im Bahnhofsviertel boomt. Ab Oktober werden die Karten neu gemischt, wenn der ungekrönte Hotelkönig des Quartiers, Nihal Samarasinha, sein 400 Betten-Hostel an der Kaiserstraße eröffnet

Nordrhein-Westfalen

Wo guter Wein auf gute Küche trifft

Vom Weinhändler zum Gastronom: Friedhelm Gleis lädt zu Winzermenüs und Weinverkostungen in die Speicherei

DUISBURG-HOMBERG. Allein die Lage ist spektakulär. Ein Gasthaus direkt am Rhein, mit freiem Blick auf die gemächlich vorbei ziehenden Schiffe, die Mündung der Ruhr und – mit genügend Abstand – eine imposante Industriekulisse. Schöner als im Garten de

Nordrhein-Westfalen Feine Küche für Fußballfans

Wolfgang Eickes und sein Palace St. George in Mönchengladbach profitieren von der Nähe zum Borussia-Stadion

MÖNCHENGLADBACH. Die meisten Feinschmecker, die sich im rot-schwarz möblierten Eickes’ Bistro oder im edel ausstaffierten Eickes’ Restaurant niederlassen, ahnen wenig von der wechselhaften Historie des Hauses. Sie tafeln in den ehemaligen Badeanlagen