Aus Liebe zum Brot

Es ist bis heute ein familiengeführtes Unternehmen. Wir reden über eine mehr als 125-jährige Erfolgsgeschichte, begonnen nahe der französischen Stadt Lille, heutiger Hauptsitz der Company. Über Generationen hinweg hat die Groupe Holder Schritt für Schritt ein Backwaren-Imperium erster Güte aufgebaut, stets fokussiert auf höchstmögliche Qualität. Mit der Marke PAUL gelang es, die Marktführerschaft im heimischen Bakery-Segment zu erlangen. Mittlerweile gibt Paul immer zielstrebiger Gas auf internationalem Terrain – beeindruckende Beweisführung für die Wachstumspotenziale europäischer Foodservice-Marken weltweit.

Qualität hoch drei!

Hier sind sie, die Protagonisten des diesjährigen Hamburger Foodservice Preises. Wir stellen vor und begrüßen auf dem Siegertreppchen: ein Ausnahmefall in Sachen Flughafen-Gastronomie, bewährter und ideenreicher Platzhirsch am Airport München. Ein Botschafter französischer Brot- und Backwarenkultur, so traditions- wie qualitätsbewusst, auf immer mehr Märkten weltweit präsent – der internationale Preisträger dieser Runde. Und, mit einem Sonderpreis bedacht, ein großartiger Lehrer und Mentor unserer Branche, der einer ganzen Generation von Führungskräften in Deutschland und Europa wertvolles Rüstzeug in Sachen Chain Management an die Hand gegeben hat.

Sexaffäre: Hotels schließen

Direktor in Lille verhaftet / Wie deutsche Hoteliers mit Prostitution im Hotel umgehen

Stuttgart/Lille. Dass Prostituierte in Hotels auf Kundenfang gehen, kommt vor. Genauso wie sich mancher Gast beim Hotelpersonal nach käuflichem Sex erkundigt. „Prostitution in Hotels gibt es sicherlich schon in Deutschland“, meint beispielsweise Sime

Promod: Deutschland wird größter Auslandsmarkt

15 Neueröffnungen in diesem Jahr – Gesamtumsatz des DOB-Filialisten steigt auf 1 Mrd. Euro

Der französische DOB-Filialist Promod will Deutschland zu seinem wichtigsten Auslandsmarkt ausbauen und beschleunigt die Expansion. Bis Ende des Jahres soll das Ladennetz um weitere zehn auf dann insgesamt 65 Verkaufspunkte wachsen. Momentan steht De

Fraisnor will hier starten

Französischer Frischespezialist setzt zum Sprung an

Feuchy. Der französische Spezialist für frische Pastagerichte, Fraisnor, will nach Deutschland expandieren. Das Unternehmen ist einer der bedeutendsten Private Label-Hersteller in Frankreich. Hans Willems, der als Leiter Export auch vertriebsverantwortl

Katjes kauft in Frankreich zu

Emmerich. Der niederrheinische Zuckerwarenhersteller Katjes Fassin GmbH + Co. KG beteiligt sich an dem französisch-belgischen Unternehmen Lamy Lutti. Katjes Fassin ist nach eigenen Angaben die Nummer 3 im deutschen Zuckerwarenmarkt. Lamy Lutti ist den Em

Auchan kassiert mehr Funkgeld

Kontaktloses Bezahlen in vier weiteren Filialen - Auch ITM legt los

Lille. Auchan baut die Akzeptanz kontaktloser Kartenzahlungen aus. Intermarché startet 2009 mit ersten Tests. Casino prüft noch. Der deutsche Handel hält sich zurück. Bezahlen per Funk nimmt in Frankreich Fahrt auf. Nach LZ-Informationen bietet Auchan a

Essige und Senfe

Charbonneaux-Brabant blickt auf fast 210 Jahre Firmengeschichte

Reims. Frankreichs größter Essigfabrikant und einer der bedeutendsten Hersteller von Moutarde de Dijon (Senf) ist Charbonneaux-Brabant S.A. in Reims mit einer fast 210-jährigen Firmengeschichte. Mit rund 600 000 hl Essig (à 10°) stellt das Reimser Famili

Leclerc und Casino wollen Funkgeld

Lille. Leclerc und Casino zeigen laut Technik-Lieferant Mastercard großes Interesse an "Paypass", der Lösung für kontaktloses Bezahlen über Karte mit Nahfunk. Auchan testet als erster großer europäischer Händler seit November. Ähnliche Projekte in Deutsc

Promod startet Aufholjagd

Nach langer Stagnation will der französische DOB-Filialist wieder stärker in Deutschland expandieren

Die Pläne waren ehrgeizig, als Promod 1991 in Hamm den ersten deutschen Store eröffnete. 180 Läden, auf diese Zahl schätzte man beim nordfranzösischen DOB-Filialisten damals das Marktpotenzial. Bislang wurde dieses Ziel nicht annähernd erreicht. Und obwo