MARKENKOOPERATIONEN

Kochen mit der Göttin

Premium-Automarken suchen die Nähe zu Spitzenköchen – zum Vorteil für beide Seiten, sofern die Partnerschaft stimmig angelegt ist.

Wenn sich Otto Koch und Marc Haeberlin treffen, geht es natürlich in erster Linie um das Thema Essen – aber nicht ausschließlich. Denn die befreundeten Spitzenköche verbindet nicht nur die Leidenschaft für die französische Küche, sondern auch zur fra

Danke für alles, Monsieur Paul

Nachrufe Vier Große der Branche, die mit dem 91-jährig gestorbenen Paul Bocuse auf unterschiedliche Weise zu tun hatten, schildern ihre Erlebnisse mit dem Meister.

Er war witzig und hatte ein großes Herz Ich habe bei Paul Bocuse in den Jahren 1974 und 1975 gelernt und gearbeitet. Vor mir war Eckart Witzigmann dort. Unsere Familie, insbesondere mein Vater Paul und später ich, waren persönlich sehr eng mit Pau

Personalien

Hotellerie Christian Gindele, zuletzt Direktor im Steigenberger Hotel Frankfurt-City, ist seit Jahresanfang neuer Direktor des Fleming’s Hotel Frankfurt an der Neuen Börse. Der gelernte Hotelfachmann war zuvor unter anderem stellvertretender Betri

Tops&Flops

Auberge de l'Ill Vierzig Jahre ununterbrochen drei Michelin-Sterne. Das wurde jetzt in der legendären Auberge de l'Ill im Elsass ausgiebig gefeiert. Unter den Gästen: Kochdenkmal Paul Bocuse (81). Im Mittelpunkt der Ovationen: der 84-Jährige Paul Haebe

Im Profil

Kochikone und Grandseigneur

Marc Haeberlin

Er ist der Grandseigneur der internationalen Kochszene: Marc Haeberlin, Präsident von "Traditions & Qualité - Les Grandes Tables du Monde". Bei öffentlichen Veranstaltungen präsentiert er sich bedächtig und zurückhaltend - die große Show ist seine Sache