Deutliche Ausrichtung

Vahrn, 30. März. Seit der letzten großen Bereinigung der Südtiroler Milchindustrie ist die Branche klar geliedert. Heute definieren sich die Unternehmen über deutlich voneinander unterschiedene Produktbereiche. Für den Milchhof Brixen ist dies die Konzen

Die jüngsten im Eisacktal

EKK erhält gute Resonanz auf weiße Sorten

Klausen, 30. März. Nischenstrategien sind besonders für junge Unternehmen von entscheidender Bedeutung. Vor die Aufgabe gestellt, ein potenzielles Marktsegment zu erschließen, musste sich auch 1961 gegründete Eisacktaler Kellerei (EKK) für eine klare Aus

Geschäft ausdehnen

Milchhof Brixen sucht Absatz nördlich der Mainlinie

Brixen, 18. März. Der Milchhof Brixen Gen.mbH. trifft Vorbereitungen für eine intensivere Bearbeitung des deutschen Marktes. Das Wachstum soll dabei aus der Aufarbeitung der weißen Stellen auf der Verkaufslandkarte kommen, und von denen gibt es nach Darst

Die richtige Ausgangsposition ist entscheidend

Südtirols Absatzförderer und Branchenvertreter rücken enger zusammen - Konzepte für gemeinsame Promotionauftritte sind in Arbeit

Südtirol setzt 70 Prozent seiner Nahrungsmittelexporte in Deutschland ab, ein Markt, auf dem den Anbietern eiskalter Wettbewerbswind ins Gesicht bläst. Wachsende Artikelzahlen in den Handelsregalen, Austauschbarkeit der Produkte und als Konsequenz daraus

Es geht um Markt und Marktanteil

VON HEINZ ALSTEDE

Das Vertrauen in Regionalität zähle beim Verbraucher wieder, sagen Südtirols Speckproduzenten, Milchverarbeiter, Winzer, Brothersteller und Obstvermarkter. Das ist vor dem aktuellen Hintergrund sich häufender Schreckensmeldungen in der europäischen Ernähr

Eine Kleinigkeit mehr

Profanter bleibt im gehobenem Preisbereich

Brixen, 15. März. Mit seinen Bio-Schüttelbroten, die Helmuth Profanter vor fünf Jahren entwickelt hat, ist er seinen Kollegen nach eigenen Angaben einen Schritt voraus. Profanter ist Inhaber einer kleinen aber feinen Bäckerei in Brixen, die Südtiroler Bro