Bio-Milch fließt weiter in Strömen

Molkereiprodukte aus Öko-Erzeugung sind gesund - vor allem für die Erlöse des Einzelhandels Von Markus Rippin

Käsemarkt boomt

Produktion nimmt zu - Deutsche Verbraucher essen mehr

Bonn, 10. November. Die deutsche Milchwirtschaft entwickelt sich zum Motor der europäischen Käseherstellung. Laut Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) wurde die Käseerzeugung aus Kuhmilch in Deutschland im Zeitraum Januar bis Juli 20

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Preise geben nach - Käsenotierung Hannover (Gouda, 45/48% Block) in Euro pro kg

€ 5,75

KURZ BERICHTET

· Der niederländische Käsevermarkter Cono Kaasmakers hat 2003 rund 30000t Käse erzeugt. Rund 10 Prozent davon wurden in Deutschland abgesetzt. Das Unternehmen verkauft unter der Marke Koopsen Kaas in Deutschland ausschließlich Premium Gouda für die Theke.

Geflügelwirtschaft europaweit im Umbruch

Die Erweiterung der EU im kommenden Jahr sorgt für neue Perspektiven in der Geflügelwirtschaft. Allerdings befindet sich die Branche derzeit ohnehin im Umbruch. Von Andrea Wessel

KURZ BERICHTET

• In diesem Jahr sind in Italien 16 Prozent weniger Tomaten geerntet worden als im Vorjahr, berichtet das Agrarinstitut ISMEA in Rom. Die Erntemenge betrug nur 4,8 Mio. t. • Nachdem der Ökolandbau in Nordrhein-Westfalen während der vergangenen drei Jahr

KURZ BERICHTET

• Zu dem Brandanschlag mit zwölf Molotow-Coctails auf den Fuhrpark der Fleischwarenfabrik Zimbo in Bochum, bei dem mehrere Lkw beschädigt wurden (LZ 40/00), hat sich eine Gruppe mit dem Namen "Tierbefreiungsfront" bekannt. In dem Bekennerschreiben wird Zi