FACHTHEMA: FEINKOST

Feingefühl für Feinkost

Die Steuerung des Feinkostsortiments erfordert zunehmend Fingerspitzengefühl des Handels. Denn hier kann nur derjenige noch Wertschöpfungsreserven ausschöpfen, der früh erfasst, wann und bei welchem Artikel der Verbraucher bereit ist, mal etwas tiefe

Oberflächlich betrachtet ist in den meisten größeren Segmenten, die von der Feinkostindustrie abgedeckt werden, kaum Bewegung. Und was sich innerhalb des breiten Spektrums abspielt, das von Essig, Öl, Mayonnaise, Senf über Kartoffelsalat bis Antipasti un

Senf

Im Osten anders

In den vergangenen Jahren hat sich der Senf-Markt in Deutschland nicht wesentlich weiter entwickelt - das bedeutet jedoch nicht Stilltand in der Wettbewerbslandschaft. . Der Markt erreichte zuletzt laut ACNielsen einen Umsatz von 115 Mio. Euro, was gegen

Hersteller von Senf und Soßen ziehen positive Bilanz

Innovationskraft beflügelt das Geschäft - Regionale Eigenheiten sichern eine gute Nachfrage

Frankfurt, 5. Oktober. In der Saison macht bei Senf die Marke das Rennen. Zum Ende der Grillsaison können die Markenartikler im Geschäft mit Senf und Soßen eine positive Bilanz ziehen. Die Senf- und Soßenhersteller gehen davon aus, dass die Dynamik im Ma

Develey gibt Marken neuen Schub

Crosspromotions für Stammmarke - Weiterentwicklung der "Brutzel"-Linie - Auslandsexpansion

Unterhaching, 4. August. Mit regionalen Senf- und Feinkostspezialitäten gelingt es der Develey Senf&Feinkost GmbH, kontinuierlich zu expandieren. Die Unterhachinger sehen sich im Kreis deutscher Mittelständler als gutes Beispiel dafür, dass es möglich is