Lindgrüne Selleriecreme mit Erdmandeln

Küchentrends Beim Symposium Chef-Sache in Köln hat Peru einen großen Auftritt, und ein deutscher Spitzenkoch zeigt, wie er mit Gemüse würzt.

Seit einiger Zeit drängen Köche aus Südamerika auf die vorderen Plätze der Küchen-Trendsetter, zumal solche aus Peru. Einer der Stars der neuen peruanischen Hochküche, der „New Peruvian Cuisine“, war nun beim Köche- und Food-Symposium Chef-Sache in Köln

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It's Magic

ic Las Vegas - Die letzte Woche hat's gezeigt: Die Magic in Las Vegas ist die größte Modemesse der Welt. 90000 Besucher aus Nord- und Südamerika, Europa und Asien kamen zu der gewachsenen HAKA-Messe mit klassischer Konfektion, Sportswear, Streetwear und A

So war das Pariser Messe-Wochenende

TW Paris - Bis auf den Wäsche-und Dessousbereich waren alle Bekleidungsmessen, die jetzt am Wochenende in Paris stattgefunden haben, von Besucherrückgängen gekennzeichnet. Vor allem die Zahl der asiatischen Besucher ist zurückgegangen. Sehm: Auf der Män

Emergo mit McGregor-Markenrechten

ti Hamburg - Die holländische Emergo Fashion Group, Driebergen, arbeitet beharrlich an der Wiederbelebung der traditionsreichen Marke McGregor auf dem deutschen Markt. Seit rund vier Jahren ist Emergo Lizenznehmer des ursprünglich amerikanischen Labels. I

Hugo Boss: Bald 160 Shops

fg Stuttgart - Ende 1994 gab es weltweit 124 Boss-Shops und einen Hugo- Shop. Zur internationalen Positionierung ihrer Marken greift die Hugo Boss AG immer stärker zum Mittel der Shops. Sie werden von unabhängigen, selbständigen Einzelhändlern betrieben,