Endlich ein Lichtblick

Nach mehr als einem halben Jahr Lockdown werden touristische Übernachtungen bald wieder möglich sein. Die Branche atmet auf.

Touristen willkommen

Während das Infektionsschutzgesetz verschärft wird, starten erstmals einige touristische Modellprojekte für Hotels, wie hier im Harz bei den Privathotels Ritter von Kempski. Seiten 4 und 5

Wie lang bleiben sie leer?

Mehr als 30.000 leere Stühle in rund 80 Städten: Mit dieser Aktion, wie hier vor dem Brandenburger Tor in Berlin, macht die Gastronomie auf die verheerenden Folgen der Coronakrise aufmerksam. Doch wann geht’s wieder los? extra coronakrise Seiten 2 bis 4, 6 bis 8 und 10 bis 16

Kaufland punktet im Norden

Erste Grundstücke in Schleswig-Holstein gesichert

Neckarsulm. Nach zähen Verhandlungen hat sich Kaufland in Schleswig-Holstein endlich einige Baugrundstücke gesichert.

Kaufland punktet im Norden

Erste Grundstücke in Schleswig-Holstein gesichert

Neckarsulm. Nach zähen Verhandlungen hat sich Kaufland in Schleswig-Holstein endlich einige Baugrundstücke gesichert.

Angriff auf 7 Prozent

STUTTGART. Weg mit dem Steuerprivileg für Hoteliers, tönt es aus Kiel. Die Pläne der schleswig-holsteinischen Landesregierung, mittels einer Bundesratsinitiative den reduzierten Steuersatz auf Übernachtungsleistungen wieder zu kippen, sorgen unter Hoteli

Angriff auf 7 Prozent

STUTTGART. Weg mit dem Steuerprivileg für Hoteliers, tönt es aus Kiel. Die Pläne der schleswig-holsteinischen Landesregierung, mittels einer Bundesratsinitiative den reduzierten Steuersatz auf Übernachtungsleistungen wieder zu kippen, sorgen unter Ho

Mindestlohn-Debatte kocht hoch

Arbeitgeber und Gewerkschaften sollen allgemeine verbindliche Lohnuntergrenzen festlegen

BERLIN. Mindestlöhne als Schutz vor Lohndumping? Das Bekenntnis der CDU zu allgemeinen verbindlichen Lohnuntergrenzen für alle Branchen wird heftig diskutiert. Die Löhne zu bestimmen, sei ganz klar Aufgabe der Tarifvertragsparteien, nicht der Politik

Regional bringt Umsatz und Image

Immer mehr Köche emanzipieren sich von der französischen Hochküche / Regionalkonzepte erfordern einen langen Atem

Stuttgart. „Es ist die Tendenz der vergangenen Jahre, dass Regional- und Bioprodukte in den Vordergrund treten“, sagt Ralf Flinkenflügel, Chefredakteur des deutschen Guide Michelin. Eine aktuelle Umfrage der Wirtschaftsfachzeitschriften food-service

Pläne der Politik bedrohen Direktmarketing

Politik will Datenhandel verbieten / DDV und ZAW rufen zum Dialog auf

Seit der Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein eine CD mit persönlichen Informationen wie Adressen und Kontonummern von rund 17000 Bundesbürgern zugespielt wurde, herrscht in der Republik Alarmstimmung. Die geklauten Daten haben mittlerweile einen ganze