EW Group kauft weiter zu

Familienholding investiert beständig in Schlüsseltechnologien der Lebensmittelkette – Umsatz in fünf Jahren verdoppelt

Mit der Übernahme des spanischen Beerenzüchters Planasa und dem Einstieg beim Landtechnikhersteller Nexat treibt die EW Group ihre Diversifizierung voran. Die Holding im Besitz der Familie Erich Wesjohanns zielt auf langfristigen Erfolg.

Jede Silicon-Valley-Größe liebt Science-Fiction

Phantastische Bibliothek: Klaudia Seibel über die literarischen Inspirationen hinter Tech-Trends. Von Santiago Campillo-Lundbeck

Wer wissen möchte, wie die Zukunft aussehen könnte, findet wahrscheinlich in Wetzlar eine Antwort. Dort residiert seit 1989 die Phantastische Bibliothek, die mit einem Bestand von über 280000 Titeln die weltweit größte öffentliche Bibliothek für das Science-Fiction-Genre ist. Die Institution berät über ihren Fachbereich „Future Life“ auch Auftraggeber aus der Wirtschaft zu künftigen Entwicklungen.

Im Klartext

„Wir haben den Anschluss verpasst“

Nick Lin-Hi, Professor für Wirtschaft und Ethik an der Universität Vechta, hat seit sechs Jahren den Forschungsschwerpunkt kultiviertes Fleisch.

Alternative Proteine

Europa investiert in New-Food-Sektor

Europäische Regierungen haben die Entwicklung von Lebensmitteln auf pflanzlicher, fermentierter oder kultivierter Basis im letzten Jahr mit rund 370 Mio. Euro gefördert. Das geht aus einem Report des Good Food Institute hervor. Weltweit haben sich öf

USA erlauben zwei Anbietern den Verkauf von Kulturfleisch

Genehmigungsverfahren abgeschlossen – Hähnchenprodukte ab sofort zugelassen – Deutschland hinkt bei Investitionen hinterher

Die US-Hersteller Good Meat und Upside Foods erhalten grünes Licht für den Verkauf ihrer Produkte aus kultiviertem Fleisch in den Vereinigten Staaten. Damit beschleunigt sich die wirtschaftliche Umsetzung der Technologie.

Erkenntnisse zum Verbot des Kükentötens

Ministerium veröffentlicht Studie zur Geschlechtsbestimmung im Ei – Lohmann fürchtet „Insellösung“ – Gesetzesänderung erwünscht

Fristgerecht legt Bundesagrarminister Cem Özdemir dem Parlament einen Sachstandsbericht zur Geschlechtsbestimmung im Hühnerei vor. Die deutschen Brütereien können hoffen, die vorhandenen Methoden weiter anwenden zu dürfen.

Zu früh angezählt

Zwischen Hype und Abgesang: Die Veggie-Branche wird erwachsen. Sparzwang, Börsenflop und Zulassungshürden erhöhen den Druck auf die Hersteller von Fleischersatz. Händler verfolgen aufmerksam die Entwicklung – und bringen sich in Stellung. Madeleine Nissen

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Verbraucher greifen verstärkt zu - Handelsmarken Prozentuale Umsatzentwicklung 2022 im deutschen Handel

€ 5,75

Infamily startet Zellfleisch-Geschäft

Tochterunternehmen The Cultivated B schließt erste Kaufverträge ab – Eigene Bioreaktoren entwickelt

The Cultivated B bringt erstmals eigene Bioreaktoren für kultiviertes Fleisch auf den Markt, mit denen ein massentaugliches Geschäft für die Lebensmittelindustrie möglich werden soll. Die Tochter von Infamily Foods will sich damit als Technologiehersteller in eine Top-Position bringen.

Bei Baywa Global Produce alles Tutti

Das Münchner Portfoliounternehmen Baywa Global Produce (BGP), das mit mehreren Tochtergesellschaften von der Pflanzengenetik bis hin zu verkaufsfertigem Obst und Gemüse aktiv ist, hat während der Fruit Logistica eine hitzetolerante Apfelsorte präsent

Konzerne entwickeln innovative Proteine

Nestlé arbeitet an tierfreien Milchdrinks – Produkttest im Einzelhandel in den USA – Deutsche Unternehmen noch zurückhaltend

Noch ist das Segment alternativer Proteine eine Marktnische. Doch innovative Hersteller treiben die Entwicklung mit Nachdruck voran. Dabei spielen Spezialisten für großtechnische Anlagen eine wichtige Rolle. Sie ermöglichen es, skalierbare Produkte zu fertigen.