Rindereiweiß in Hähnchenfleisch

Irische Gesundheitsbehörde weist Fremdproteine in niederländischen Geflügel nach - Angst vor BSE / Von Andrea Wessel

Frankfurt, 11. Juli. Niederländische Geflügelvermarkter haben bei der Herstellung von Hähnchenbrust-Filet Fremdeiweiß auch von Rindern und Schweinen eingesetzt. Darüber hinaus lag der Anteil an Fremdwasser bis zu 43 Prozent, das ermittelte die irische Foo

Grenzwert für Nitrofen gesenkt

Frankfurt, 20. Juni. Bundesverbraucherministerin Renate Künast hat eine Eilverordnung zur Halbierung des Grenzwertes für Nitrofen auf 0,005 mg je kg Säuglings- und Kleinkindernahrung vorbereitet. Für alle anderen Lebensmittel jeglicher Herkunft muss der H

Fruchtverband will Harmonisierung

Frankfurt, 23. August. Im kommenden Jahr wird es für die Vermarkter von italienischen Erdbeeren ein Problem weniger geben. Auf Initiative des Bundesverband Deutscher Fruchthandelsunternehmen (BVF) wurden die Höchstmengen für das Fungizid Dicloran und für