Rotkäppchen behauptet Führung

Dortmunder verzeichnen bei Weichkäse gute Wachstumraten

ff. Frankfurt, 24. April. Im schwierigen Weichkäsemarkt konnte der Marktführer Rotkäppchen Peter Jülich, Dortmund, im vergangenen Jahr den Gesamtumsatz um 5 Prozent auf 115 Mio. DM steigern, das berichtet das Unternehmen. Im Verlauf des Jahres, zieht Fi

Chymosin für Deutschland erlaubt

Bundesregierung entscheidet über Import von Labaustauschstoff

ff. Frankfurt. 6. März. Dem Import und der Inverkehrbringung des zur Käseherstellung verwendeten Labaustauschstoffes Chymosin steht nichts mehr im Wege. Eine entsprechende Kennzeichnung ist nicht notwendig. Das Bundesministerium für Gesundheit hat nach,

Entscheidung über Gen-Käse in Sicht

Hersteller von gentechnisch hergestelltem Chymosin rechnen mit baldiger Zulassung durch den Gesundheitsminister

ff. Frankfurt, 16. Januar. Im Gefolge der Novel-Food-Verordnung soll nun auch Import und Einsatz gentechnisch hergestellten Chymosins für Deutschland geregelt werden. Die Hersteller dieser Enzyme hoffen auf eine baldige Entscheidung des Gesundheitsministe

MZO behauptet Spitzenposition in der Käseproduktion

Gezieltes Ausschöpfen des Rationalisierungspotentials soll den Druck auf die Erlöse mindern

ff. Frankfurt, 20. Juni. Die MZO Oldenburger-Botterbloom Milch eG, Oldenburg, hat im ersten vollständigen Jahr seit Entstehung aus 15 Einzelgenossenschaften einen Umsatz von 1,843 Mrd. DM erzielt. Damit liegt der Erlös um 5,5 Prozent über dem addierten Vo

Botterbloom setzt auf Eiskrem

ff. Frankfurt, 5. Oktober. Durch den Zusammenschluß mit der Dortmunder Artigel Artic, Rolli & Igel Eiskrem GmbH & Co. KG, wird die MZO Oldenburger- Botterbloom Milch eG, Oldenburg, die Produktion von Eiskrem im kommenden Jahr verdreifachen. Die MZO Botter