Health-Claim-Diskussion geht weiter

Unterschiedliche Standpunkte von EU-Kommission, Parlament und Rat - Eine Gegenüberstellung

Frankfurt, 26. Januar. Das Gesetzgebungsverfahren für die Health-Claims-Verordnung ist in vollem Gange. Am 13. Januar hat der Europäische Rat dazu einen Gemeinsamen Standpunkt an das Parlament übermittelt und damit einen dritten Entwurf gegenüber dem Vor

Risiko für Food-Branche

Kritik am Verbraucherinformations-Gesetz - Vorschnelle politische Entscheidung befürchtet

Frankfurt, 4. April. Die aktuelle Vorlage zum Verbraucherinformations-Gesetz birgt weitreichende Risiken für die Unternehmen der Ernährungsindustrie. Dr. Werner Hildenbrand, Geschäftsführender Gesellschafter der Birkel Teigwaren GmbH, macht auf den unzure

Neue DIN-Norm für Sensorik

sb. Frankfurt, 17. August. Die Regeln für die sensorische Prüfung von Lebensmitteln sollen sich ändern: Die in Deutschland übliche Praxis der "bewertenden Prüfung mit Skale" (DIN-Norm 10952) soll durch ein zweistufiges Verfahren abgelöst werden. Einen ent