Ehrliche Mengenlehre

Das Thema Foodwaste ist zu wichtig, als dass es zur Profilierung oder Schuldzuweisung genutzt wird. Realistische Zahlen, Maßnahmen und Erfolgskontrollen wären nach zehn Jahren Diskussion an der Zeit. Sonst wird zu viel politische Energie verschwendet. Reden wir nicht mehr von einem Drittel, sondern von dem Achtel der Lebensmittel, das wirklich weggeworfen wird. Bernd Biehl

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Mehrnutzentier Unterschiedliche Rechengrundlagen

€ 5,75

Fleischmarkt unter Druck

Branche diskutiert beim 11. Deutschen Fleischkongress über wegbrechende Käuferschichten, Tierwohl und neue Vermarktungskonzepte

Frankfurt. Experten sehen die Fleischbranche am Scheideweg: Der deutsche Markt steht unter Druck, die Absätze bröckeln. Hinzu kommt ein negatives Image. Wie die Unternehmen die Wende schaffen können, darüber diskutierten Branchenvertreter beim 11. Deutschen Fleischkongress.

Unverzichtbarer Branchentreffpunkt

Frühjahrsmesse Ambiente lockt erneut Top-Einkäufer der unterschiedlichsten Handelsformate nach Frankfurt

Frankfurt. Das Konjunkturklima bleibt vielversprechend, deshalb herrschte auf der Ambiente durchweg eine gute Stimmung. Für Diskussionsstoff sorgt der anhaltende Strukturwandel: Die Handelslandschaft wird vielfältiger.

Unverzichtbarer Branchentreffpunkt

Frühjahrsmesse Ambiente lockt erneut Top-Einkäufer der unterschiedlichsten Handelsformate nach Frankfurt

Frankfurt. Das Konjunkturklima bleibt vielversprechend, deshalb herrschte auf der Ambiente durchweg eine gute Stimmung. Für Diskussionsstoff sorgt der anhaltende Strukturwandel: Die Handelslandschaft wird vielfältiger.

Geflügel steht in der Kritik

Absatzboom löst hohe Investitionen und starke Proteste aus

Frankfurt. Die Freude der Branche über den stetig steigenden Geflügelfleisch-Absatz wird durch massive Proteste gegen den Ausbau der Produktion getrübt. In Niedersachsen brennt ein Stall und eine Ministerin tritt zurück. Der Geflügelabsatz in Deutschlan

Hähnchenbranche setzt auf Wachstum

Konsum wird weltweit zunehmen - EU-Produzenten steigern Export deutlich - Unternehmen planen neue Schlachthöfe

Frankfurt. Ungeachtet einiger Proteste in Deutschland steigert die deutsche Geflügelbranche ihre Produktion. Dabei setzt sie auf steigenden Konsum im Heimatland und auf zunehmenden Export. Die derzeit heftigen Proteste durch Bürgerinitiativen und Tiersc

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VERSORGUNGSBILANZ FÜR HÄHNCHENFLEISCH - Produktion

€ 5,75

Konkurrenz für Saupiquet

John West will in deutsche Regale - Rewe leistet Starthilfe

Frankfurt. Mit Thunfisch-Konserven will die britische John West in Deutschland expandieren. Rewe hat die Tür dafür schon einen Spalt geöffnet. Die John West Foods Ltd., Liverpool, nach eigenen Angaben Marktführer mit Fischkonserven in England, Irland un

Geflügelbranche leidet unter Diskreditierung

Verband beschließt Positionspapier - Experten sehen Wachstum bei Erzeugung und Konsum

Frankfurt. Die deutsche Geflügelbranche wehrt sich gegen Unterstellungen und Gewalt von Tierschützern und fordert die Politik auf, ihr zu helfen. Die Mitgliederversammlung des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG) hat am Montag dieser

Umsatzdelle für Tiefgekühltes

Jahrelanger Siegeszug der Branche erhält Dämpfer - Absatz stabil - Vollsortimenter gewinnen - Erneutes Minus für Heimdienste

Frankfurt. Die Deutschen essen zwar nicht weniger Tiefkühlkost, geben dafür aber weniger Geld aus. Am Markt herrscht knallharte Verdrängung. Zu den Gewinnern im Handel gehören die Vollsortimenter. Aldi verliert Marktanteile, auch Heimdienste haben das Na

Handspülmittel mit stärkstem Wachstum

Frankfurt. Der größte Teilmarkt des WPR-Marktes in Deutschland, der der Universalwaschmittel, verzeichnete 2009 ein Wachstum von fünf Prozent und erreichte ein Marktvolumen von 1,04 Mrd. Euro. Nach Angaben des Industrieverbandes Körperpflege- und Waschmi