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    food service 10 vom 20.10.2014 Seite 32,33,34,35

    Kaffeebars

    Perfekte Welle

    Nach Metropolen wie London, Portland, Stockholm und Sydney erobert die Third-Wave-Bewegung mehr und mehr auch deutsche Städte. Bei der dritten Welle in der Kaffeebar-Szene gilt die Aufmerksamkeit ganz fokussiert der Bohne: von Anbau über Ernte bis hin zum Röst- und Zubereitungsprozess. Die gesamte Wertschöpfungskette bleibt in puncto Nachhaltigkeit, Transparenz und Handwerk immer im Blick. Das Naturprodukt Kaffee schmeckt je nach Sorte, Herkunft, Erntezeit und Aufbereitung immer wieder anders. Diese Vielfältigkeit erlebbar zu machen, ist Anliegen der Macher. Ihr Handwerkszeug: Filter, Aeropress, Syphons und Siebträgermaschinen. UD/ir

    [8108 Zeichen] € 5,75

    food service 10 vom 20.10.2014 Seite 032 bis 035

    Kaffeebars

    Perfekte Welle

    Nach Metropolen wie London, Portland, Stockholm und Sydney erobert die Third-Wave-Bewegung mehr und mehr auch deutsche Städte. Bei der dritten Welle in der Kaffeebar-Szene gilt die Aufmerksamkeit ganz fokussiert der Bohne: von Anbau über Ernte bis hin zum Röst- und Zubereitungsprozess. Die gesamte Wertschöpfungskette bleibt in puncto Nachhaltigkeit, Transparenz und Handwerk immer im Blick. Das Naturprodukt Kaffee schmeckt je nach Sorte, Herkunft, Erntezeit und Aufbereitung immer wieder anders. Diese Vielfältigkeit erlebbar zu machen, ist Anliegen der Macher. Ihr Handwerkszeug: Filter, Aeropress, Syphons und Siebträgermaschinen. UD/ir

    [8107 Zeichen] € 5,75

    food service 1 vom 03.01.2014 Seite 30,31

    Standort

    Nagelneuer Einkaufsmagnet

    Mit dem Hofgarten wurde in Solingen ein neues Einkaufszentrum geschaffen. Auf 29.000 qm Gesamtmietfläche finden sich 70 Shops und 16 Gastro-Betriebe. Im 2.000 qm großen Food Court sind bislang 11 von 13 Playern an Bord. www.hofgartensolingen.de

    [4835 Zeichen] € 5,75

    food service 01 vom 03.01.2014 Seite 030 bis 031

    Standort

    Nagelneuer Einkaufsmagnet

    Mit dem Hofgarten wurde in Solingen ein neues Einkaufszentrum geschaffen. Auf 29.000 qm Gesamtmietfläche finden sich 70 Shops und 16 Gastro-Betriebe. Im 2.000 qm großen Food Court sind bislang 11 von 13 Playern an Bord. www.hofgartensolingen.de

    [4834 Zeichen] € 5,75