Geteiltes Essen, besseres Essen

Foodsharing Lebensmittelteilen liegt im Trend. Restaurants, Kantinen und ehrenamtliche Verteiler kooperieren. Hygiene jedoch ist ein Problem.

STUTTGART. Nachhaltigkeit ist der Oberbegriff, gemeinsame Ess-Erlebnisse kommen von selbst dazu. Begriffe wie Food- und Mealsharing haben sich erst in den vergangenen zwei Jahren etabliert. Selbst wenn bislang erst wenige Restaurants mitzumachen sche

Charakter durch Herkunft

Jenseits aller Preisdiskussionen bestechen dänische Produkte mit unverfälschten Werten Andreas Hösch

Wer in Kopenhagen abends noch schnell ein Bier trinken gehen möchte, erleidet mitunter einen Preisschock. Sieben Euro werden da schnell fällig für 0,33l, ein Cocktail ist kaum unter 15 Euro zu haben. Da ist selbst die Minibar im Hotel günstiger. Natürlic

Wann kommt die "Fat Tax"?

Kopenhagen. Von der Öffentlichkeit kaum wahrgenommen, liefern sich dänische Behörden und Industrieverbände derzeit einen Schlagabtausch über die sogenannte Fettsteuer. Zur Erinnerung: Im Herbst 2009 avisierte die Regierung eine Steuer auf sämtliche gesät

CHRISTOPH MURMANN

Kein bisschen gesünder

Dänemark hat einen Ruf zu verlieren. Das skandinavische EU-Gründungsmitglied ist eigentlich bekannt für seine Liberalität, seine freizügige Familien- und Drogenpolitik und ein großes Maß an Meinungsfreiheit. Sozialliberale Regierungen ließen jahrzehntela

Neues Konsortium stärkt die Industrie

Kopenhagen, 16. Februar. Mit einem neugeschaffenen dänischen Konsortium mit einigen der stärksten nordeuropäischen Globalplayer der Lebensmittelbranche und der dänischen Lebensmittelforschung rüstet die dänische Lebensmittelindustrie zu einer Milliarden-

Rotes Licht für Online-Lieferservice

Ahold-Tochter ICA Norwegen stellt Lebensmittel-Heimdienst ein-Kein ausreichendes Wachstum

Frankfurt, 24. Juni. Die skandinavische Ahold-Tochter ICA wird ihren Internet-basierten Lebensmittel-Lieferservice in Norwegen im September schließen. Der Handelskonzern hatte bereits vorher seine entsprechenden Heimdienste in Schweden und Dänemark einges

Virtuelles Netzwerk

Botschaft informiert Handel und Verbraucher via Internet

Berlin, 9. Juni. Ob Einkäufer etwas zur Lebensmittelsicherheit wissen oder Touristen die in Dänemark entdeckten Spezialitäten in Deutschland kaufen wollen - das von der Königlich-Dänischen Botschaft, Berlin, etablierte Internetportal www.daenischessen.de

Geschmack der Region

PACA organisiert Mini-Expos für Provençe-Spezialitäten

Aix-en-Provence, 28. August. Anfang November wollen mehrere Hersteller der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur (PACA) ihre authentischen, typisch provençalischen Spezialitäten in Form einer Mini-Ausstellung sowohl in Düsseldorf als auch in Kopenhagen einem

Die Zukunft kommt später

Internetbasierte Lebensmittel-Lieferservices sind ein schwieriges, aber vielversprechendes Geschäftsfeld. Unter den großen Anbietern meldet bisher nur Tesco.com den Break-even. Doch auch andere Handelsunternehmen glauben weiter an die Online-Zukunft und optimieren Heimdienste. Ein Überblick über die Vorreiter in Europa.

Tesco und Otto testen für die ganze Branche

Nur Vorreiter mit engagierten Lebensmittel Lieferservices können den Vertriebskanal "Food per Internet" noch retten

Frankfurt, 29. Mai. Tesco, Ahold und für Deutschland vielleicht der Otto Versand entscheiden darüber, ob Lebensmittel Lieferservices eine ökonomisch tragbare Zukunft haben. Eine Zwischenbilanz. Die vermeintlichen Nachzügler haben die "Schnellen" überhol