München

Erfolgreiche Bio-Woche

Auch im achten Jahr hat die Münchner Bio-Aktionswoche viele Gäste an ihrem Arbeitsplatz mit regionalen Bio-Speisen erfreut. Die vierzehn teilnehmenden Betriebsrestaurants verkauften ihren Gästen täglich ein Bio-Gericht. In drei Wochen wurden 50.000 B

Chicco di Caffè

Flagship-Store eröffnet

Der Münchner Kaffeebarbetreiber Chicco di Caffè hat in direkter Nachbarschaft zu seiner neuen Unternehmenszentrale auf rund 100 Quadratmetern einen innovativen Flagship-Store lanciert. Er soll das kulinarische Angebot für die Mitarbeiter der im Gewer

Klinikum München

Küche adé

Kürzlich ist das Versorgungszentrum für die beiden Standorte des Klinikums der Ludwig-Maximilians-Universität gestartet. Invest: etwa 10 Mio. Euro. Auf dem Campus Innenstadt und dem Campus Großhadern gibt es seither keine Küchen mehr. Die Speisen wer

Bayern Bankett Gastronomie

Enothek eröffnet

Die Bayern Bankett Gastronomie GmbH, Nettoumsatz 16,8 Mio. Euro, hat kürzlich in München am Hauptsitz der Bayerischen Landesbank einen öffentlichen Betrieb namens Enothek eröffnet. Auf einer Fläche von 180 m² wird das multifunktionale Konzept tagsübe

München

Versorgungszentrum auf Wiese

Patienten und Mitarbeiter der beiden Münchner Universitätskliniken erhalten voraussichtlich ab November 2017 ihre Verpflegung von einem Versorgungszentrum im Landkreis Starnberg. Die Klinikküchen auf dem Campus Innenstadt und Großhadern werden damit

NEWS

Aramark. Die langjährige Partnerschaft zwischen Aramark und der Volkswagen Halle Braunschweig wird für die nächsten drei Jahre fortgesetzt. Der Catering-Dienstleister steht der Eventlocation bereits seit der Eröffnung im Jahr 2000 zur Seite und bewir

München

Bio für Kinder feiert Geburtstag

Mehr Bio auf Münchens Tellern – auf diesen Nenner kann man das 2006 gesteckte Ziel der Biostadt München und des Festivalbetreibers Toowood bringen. Gemeinsam lancierten sie die Gemeinschaftsinitiative „Bio für Kinder“. Die 10-Jahres-Bilanz ist beeind

Sodexo

École Culinaire gestartet

In der ersten Junihälfte startete die École Culinaire die 16. Klasse ihrer kulinarischen Fortbildung mit Sodexo und dem Service-Bund in München-Pasing unter der Leitung von Otto Koch. Dabei werden für die besten Köche und Nachwuchsköche wieder zwei

Qualität im Fokus

Die P.E.G. Einkaufs- und Betriebsgenossenschaft beschäftigt sich in ihrer 17. Fachtagung am 13. Oktober in München mit dem Wandel in der Gesundheitswirtschaft. Als Gastredner empfiehlt Sternekoch Alfons Schuhbeck: „Würze Dein Leben“. Das Essen in Kli

Chicco di Caffè

Neues Konzept in München

Die Food & More, Tochter der HypoVereinsbank, hat einen neuartigen Foodcourt im renovierten HVB Tower in München eröffnet. Herausragend ist das puristische Raumdesign in der Grundfarbe weiß. Die Kaffeebar betreiben die Experten von Chicco di Caffè. D