FACHTHEMA: BROT- UND BACKWAREN

Ofenfrische Vorteile

Der Lebensmitteleinzelhandel investiert kräftig ins tägliche Brot. Er steigt bei Bäckereifilialisten ein, stampft eigene Großbäckereien aus dem Boden und setzt immer öfter auf eigene Backstationen. Auch Discounter backen ihre Brötchen selbst. Für das

Die deutschen Verbraucher gehen mit Brot und Brötchen durchaus verschwenderisch um. Rund 80 Kilogramm kaufen sie pro Kopf im Jahr. Aber nur etwa 56 Kilogramm verzehren sie. Die Differenz ist nach Informationen des Verbands Deutscher Großbäckereien sozusa

Danone stärkt sich in Nordafrika

Frankfurt, 27. April. Die französische Group Danone S.A., Paris, hat jetzt mit dem algerischen Anbieter von Molkereiprodukten, Djurdjura, eine Vereinbarung getroffen, die bereits bestehende Beteiligung der Franzosen von 51 Prozent auf 95 Prozent aufzusto

Karstadt greift nach den Sternen

Langfristiges Ziel der Partnerschaft mit Starbucks sind 1500 Filialen

Die Karstadt Quelle AG ist mit der Starbucks Coffee International, einer Tochtergesellschaft der Starbucks Coffee Company (Seattle/USA) ihre erste internationale Partnerschaft eingegangen. An der neu gegründeten Karstadt Coffee GmbH ist Karstadt Quelle zu

Wieder Wasser bei Parmalat

Frankfurt, 15. März. Der italienische Nahrungsmittel- und Molkereiproduktehersteller Parmalat will in einem ersten Investitionsschritt 200 Mrd. Lire investieren, um auf dem international attraktiven Wassermarkt wieder aktiv zu werden. Vor 10 Jahren hatte

Fleischproduktion steigt weltweit

Entwicklungsländer überrunden Industrieländer beim Verbrauch

AgE. Frankfurt, 26. Oktober. Die Weltproduktion an Fleisch dürfte 1995 erstmals die Marke von 200 Mio. t übertreffen. Das geht aus Schätzungen der Ernährungs-und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) hervor. Danach soll sich die Fleis