Die Zukunft unserer Ernährung

Hendrik Haase Warum Niedersachsen ein Food Valley braucht

Hannover. Kurz vor der Jahrtausendwende wurde ich vom Leiter der Computer AG meines niedersächsischen Gymnasiums angesprochen doch die Webseite eines örtlichen Konservenherstellers zu gestalten. Gesagt, getan. Mein erster Schülerjob als Designer wurd

Hähnchenbranche setzt auf Wachstum

Konsum wird weltweit zunehmen - EU-Produzenten steigern Export deutlich - Unternehmen planen neue Schlachthöfe

Frankfurt. Ungeachtet einiger Proteste in Deutschland steigert die deutsche Geflügelbranche ihre Produktion. Dabei setzt sie auf steigenden Konsum im Heimatland und auf zunehmenden Export. Die derzeit heftigen Proteste durch Bürgerinitiativen und Tiersc

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VERSORGUNGSBILANZ FÜR HÄHNCHENFLEISCH - Produktion

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Wurst für echte Männer

Halberstädter will mit Konny Reimann bekannter werden

Halberstadt. Nach 18 Jahren haben die Halberstädter Würstchen das EU-Siegel "geschützte geografische Angabe" erhalten. Damit schützt die Europäische Union traditionelle Produkt vor Nachahmung. Schon zu DDR-Zeiten waren die Würstchen geschützt. Die Herku

Mehrfach siegreich

Die Produkte des Dissener Marktführers Fuchs fehlen in kaum einem Supermarkt. Einst über Zukäufe gewachsen, kontrolliert der Gewürz-Gigant heute große Teile einer vielgliedrigen Wertschöpfungskette. Jens Holst

Das Geburtstagskind - es hat sein Aussehen in den vergangenen Jahren doch ziemlich verändert. Größer ist es geworden, aber auch um einiges erfahrener, produktiver und in vielen Details ausgefeilter. Traurig nur, dass wohl kaum ein Verbraucher oder Händle

Coppenrath spürt Krise nur für kurze Zeit

Tiefkühl-Spezialist zurück auf Wachstumskurs - Geschäftsführung vorübergehend ausgedünnt - Beirat hat sich formiert

Osnabrück. Vor allem in England spürte der Tiefkühl-Spezialist Coppenrath & Wiese 2009 die Krise. Inzwischen haben die Osnabrücker zum Wachstumskurs zurückgefunden. Vorübergehend ausgedünnt ist die Geschäftsführung. Martin Möllmann und sein Kollege Andr

Zuckerfreie Kekse ergänzen das Stammsortiment

Wikana setzt neben Klassikern auch auf neueste Trends - Dazu zählt kalorienarm, Bio und Fairtrade - Schwerpunkt Niedersachsen

Lutherstadt Wittenberg. Mit klassischen Ostprodukten hat der Kekshersteller Wikana in den neuen Bundesländern eine feste Basis. Zunehmend werden aber auch Nischen ausgelotet. 4500t pro Jahr, 45 Artikel im Sortiment, ein wachsender Umsatz im Bereich 13 M

KURZ NOTIERT

Emmi: Die Emmi AG nimmt den Energy-Drink Emminent vom Markt und stellt spätestens im Jahr 2010 die Produktion ein. Nach Angaben des Unternehmens liegen die Verkaufszahlen des Produkts unter den Erwartungen. Mandeln: Im Erntejahr 2009, das am 31. Juli en

Aus der Nähe gesehen

Mit hyperlokalen Projekten können Regionalzeitungen das Bedürfnis ihrer Nutzer nach Heimat-Berichterstattung erfüllen - vor allem mit ihnen gemeinsam. Kennen Sie den "Blob"? Nicht den kultigen Sci-Fi-Thriller von 1958, sondern als x-beliebigen Text in d

KURZ NOTIERT

Tulip: Der dänische Fleischkonzern Danish Crown schließt Ende Dezember seine Tulip-Wurstfabrik in Sdr. Borup. Die Produktion wird auf andere Werke verteilt. Betroffen sind 170 Mitarbeiter. Die Schließung ist Teil des Programms DC Future, mit dem die Däne

AUSSENDIENST

Tatonka Ralf Karlinger (Foto) hat die Betreuung des Outdoor- und Sportfachhandels in Österreich für die Marken Tatonka und Teva des Outdoor-Anbieters Tatonka, Dasing, übernommen. Er löst Robert Pscheidl ab, der das Unternehmen verlassen hat. Karlinger w