100-Kantinen-Programm

Dritte Bewerbungsrunde startet

Nach dem erfolgreichen Auftakt des 100-Kantinen-Programms im Herbst 2015 startet das Umweltministerium Nordrhein-Westfalen die dritte Bewerbungsrunde. Bis zum 30. Juni 2017 werden Gemeinschaftsgastronomen gesucht, die bereits erfolgreich ein regional

NEWS

Aramark. Die langjährige Partnerschaft zwischen Aramark und der Volkswagen Halle Braunschweig wird für die nächsten drei Jahre fortgesetzt. Der Catering-Dienstleister steht der Eventlocation bereits seit der Eröffnung im Jahr 2000 zur Seite und bewir

L&D Catering

Keine Schulen in NRW

Altersgerechte Kita- und Schulverpflegung ist seit Jahren ein erfolgreicher Zweig (Umsatz ca. 3,0 Mio. Euro) des Caterers L&D mit Sitz in Grafschaft. Im 40. Jahr nach Gründung hat das Familienunternehmen im Sommer 2016 die Verträge über 3.000 Essen i

Nordrhein-Westfalen

Land ehrt Betriebsgastronomen

Die Betriebsgastronomie von Henkel in Düsseldorf gehört zu den besten Kantinen in Nordrhein-Westfalen und wurde von NRW-Umweltminister Johannes Remmel im Rahmen des „100-Kantinen-Programms“ geehrt. Die Auszeichnung prämiert Pionierkantinen in NRW, di

NRW

Hygieneampel kommt

Die rot-grüne Landesregierung in Nordrhein-Westfalen hat die Einführung einer Hygieneampel beschlossen. Nach einer Übergangsfrist von drei Jahren soll die gut sichtbare Veröffentlichung der Ergebnisse der Lebensmittelkontrollen für alle rund 150.000

„Wir machen Bio“

Im Rahmen der nordrhein-westfälischen Initiative für mehr regionale Bio-Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung trafen sich kürzlich Bio-Küchen und Bio-Lieferanten aus NRW in der Landesfinanzschule NRW zu einem Erfahrungsaustausch. Dabei überreich

Nordrhein-Westfalen

Land will mehr NRW im Topf

Unter dem Motto „Mehr NRW im Topf“ hat die nordrhein-westfälische Landesregierung Anfang Juni ein „100 Kantinen-Programm“ gestartet. Exakt 100 Praxisbeispiele sollen zeigen, was schon heute an Regionalität in Großküchen möglich ist. Daraus will die L

NRW/Hygiene-Ampel

Gastronomen klagen gegen App

Der NRW-Verbraucherschutzminister Johannes Remmel macht sich erneut für die Hygiene-Ampel in der Gastronomie stark. Als Argument dafür zieht er die Ergebnisse eines Pilotprojektes in Bielefeld und Duisburg heran. Unterdessen haben zahlreiche Gastrono

NRW/Hygiene-Ampel

Gastronomen klagen gegen App

Der NRW-Verbraucherschutzminister Johannes Remmel macht sich erneut für die Hygiene-Ampel in der Gastronomie stark. Als Argument dafür zieht er die Ergebnisse eines Pilotprojektes in Bielefeld und Duisburg heran. Unterdessen haben zahlreiche Gastronomen

Henkel

Bio-Zertifikat für Gastronomie

Im Rahmen der Auftaktveranstaltung zur neuen Initiative des Landes Nordrhein-Westfalen für mehr regionale Bio-Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung wurde die Gastronomie des Düsseldorfer Chemie-Riesen Henkel mit dem Bio-Zertifikat ausgezeichnet.