Hoga lädt zum Technik-Forum
OFFENBACH. „Der Kampf um den Gast wird im Lokal gewonnen, nicht im Büro“, sagt Jean-Georges Ploner (siehe oben). „Entscheidend ist es, Mitarbeiter am Gast zu haben und für alle Bereiche, die nicht unmittelbar mit dem Gast zu tun haben, neue Lösungen zu f
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