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    Lebensmittel Zeitung 41 vom 13.10.2000 Seite 074

    Länder Report Dänemark

    Maximaler Einsatz gegen Salmonellen

    Dänemark bestraft Nachlässigkeiten der Schweinemäster mit beträchtlichen Schlachtabzügen

    Kopenhagen, 12. Oktober. Die Dänen, das muss einmal anerkennend gesagt werden, geben sich ja alle Mühe. Seit Jahren verputzen sie beeindruckende Mengen an Schnitzel, Steak und Kotelett, nämlich 104,8 Kilogramm Fleisch pro Kopf und Jahr, wovon gut zwei Dri

    [4115 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 49 vom 10.12.1999 Seite 044

    Länder Report Dänemark Fleisch

    Vierreihige Schlachtordnung in Ringsted

    Der Konzern Steff-Houlberg betreibt den größten Schlachthof in Nordeuropa

    dd. Ringsted, 9. Dezember. Obwohl der Fleischkonzern Steff-Houlberg nur zwei von 22 Schlachthäusern in Dänemark betreibt (davon eines auf der Insel Bornholm), werden 17 Prozent aller dänischen Schweine in Ringsted zu ansehnlichen Hälften zerlegt. Das gibt

    [3051 Zeichen] € 5,75