Hintergrund

Thai-Herkunftsschutz wird vom Ausland wenig genutzt

In Anlehnung an den EU-Herkunftsschutz für Nahrungsmittel bietet die thailändische Regierung seit 2004 ein ähnliches Verfahren an. Dieses Registrierungssystem für geografische Angaben (GI) steht auch ausländischen Produkten offen. Diese müssen entwed

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Ungenutztes Potential - Registrierte bzw. angemeldete Spezialitäten nach Ländern

€ 5,75

Konzernhotellerie

Chinesische Investoren – Traum oder Albtraum?

Hotelunternehmen wie Accor, Radisson, Louvre und jetzt auch Steigenberger haben durch chinesische Beteiligungen und Besitzer mehr Möglichkeiten auf dem Riesenmarkt China. Zudem füllen immer mehr Gäste aus dem Reich der Mitte die Betten in den Destinationen des Westens. Accor&Co. stellen sich derzeit darauf ein, was sichtbare Veränderungen zur Folge hat.

„Klare rote Linie“

Jörg Ayrle, deutscher Finanzchef des globalen Fischkonzerns Thai Union, über Zwangsarbeit auf asiatischen Fischerbooten, hochwertiges Öl aus Produktionsabfall und die Perspektiven für die deutsche Tochter Rügen Fisch.

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Starke Marken in Europa - Marktanteile verschiedener Marken in ausgewählten Ländern in Prozent Tiefkühlkost und Dosen - Umsatz nach Kategorie – Angaben in Prozent Hauptsache Eigenmarke - Umsatz nach Absatzkanal – Angaben in Prozent Schwerpunkt USA - Umsatz nach Region – Angaben in Prozent

€ 5,75

Mehr Mittel für Marketing

Thai President Foods setzt auf stärkere Aufklärung des Verbrauchers

Bangkok. Für die Instantnudel-Marke Mama will Thai President stärker in Marketingmaßnahmen investieren.

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Der grosse Appetit auf Instantnudeln

€ 5,75

Nachhaltigkeit und Wertschöpfung gefordert

Thailändische Tiefkühlindustrie von Rückgang bei Garnelenproduktion stark betroffen - Mengen sollen jetzt wieder steigen

Bangkok. Der Schock nach der jüngsten EMS-Epidemie sitzt bei den Garnelenzüchtern in Südostasien noch tief. Statt die Mengen weiter zu erhöhen, soll es jetzt vor allem um eine nachhaltige Bewirtschaftung und eine höhere Wertschöpfung gehen.

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Drastischer Einbruch - Produktion von Fisch und Meeresfrüchten

€ 5,75

Nachhaltigkeit und Wertschöpfung gefordert

Thailändische Tiefkühlindustrie von Rückgang bei Garnelenproduktion stark betroffen - Mengen sollen jetzt wieder steigen

Bangkok. Der Schock nach der jüngsten EMS-Epidemie sitzt bei den Garnelenzüchtern in Südostasien noch tief. Statt die Mengen weiter zu erhöhen, soll es jetzt vor allem um eine nachhaltige Bewirtschaftung und eine höhere Wertschöpfung gehen.

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Drastischer Einbruch - Produktion von Fisch und Meeresfrüchten

€ 5,75

Rote Zahlen mit Geflügel

Margendruck durch hohe Futterkosten und Nachfragerückgang

Utrecht. In den meisten Teilen der Welt wird die Geflügelwirtschaft zum Jahresbeginn 2013 wegen der hohen Futterkosten rote Zahlen schreiben. Davon geht die Rabobank in einer aktuellen Studie aus.

Rote Zahlen mit Geflügel

Margendruck durch hohe Futterkosten und Nachfragerückgang

Utrecht. In den meisten Teilen der Welt wird die Geflügelwirtschaft zum Jahresbeginn 2013 wegen der hohen Futterkosten rote Zahlen schreiben. Davon geht die Rabobank in einer aktuellen Studie aus.

Ernteausfälle machen Reis teurer

Frankfurt. Starke Überschwemmungen in Thailand lassen derzeit den Preis für das Grundnahrungsmittel Reis in die Höhe schnellen. Als globale Nummer 1 im Export von Reis nimmt Thailand am Weltmarkt eine Schlüsselrolle ein. Die Unwetter sind die schlimmsten

Aquakultur wird immer wichtiger

Madrid. Die Bedeutung der Aquakultur hat in den vergangenen Jahren weiter zugenommen und stellt heute bereits mehr als die Hälfte der weltweit konsumierten Menge an Fisch. Nach Zahlen der Welternährungsbehörde FAO wurden im Jahr 2008 rund 68,4 Mio. t Fis