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    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 01 vom 01.01.1997 Seite 004

    Editorial

    Leichtes Spiel

    Das Thema Preiserhöhungen kommt bei der Planung auch für 1997 kaum vor. Und selten wird der Fokus der Hotellerie im kommenden Jahr auf das Thema Vertriebsmanagement gelegt. Haben sich die meisten damit abgefunden, daß discountorientierte Gäste auch 1997 e

    [3936 Zeichen] € 3,80