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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 24 vom 09.06.2012 Seite 008

    Diese Woche Meinung

    Kommentar

    Zu teuer für die Tonne

    Von Ulrich Jungk, stellv. Chefredakteur

    Die Jagd auf Schnittchen & Co. ist eröffnet. Verbraucherministerin Ilse Aigner ist beim Kampf gegen die Verschwendung von Lebensmitteln auf eine heiße Fährte gestoßen. Im Gastgewerbe macht sie jenes Großwild aus, das ursächlich dazu beiträgt, dass zuviel

    [2010 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 24 vom 09.06.2012 Seite 8

    Diese Woche Meinung

    Kommentar

    Zu teuer für die Tonne

    Von Ulrich Jungk, stellv. Chefredakteur

    Die Jagd auf Schnittchen & Co. ist eröffnet. Verbraucherministerin Ilse Aigner ist beim Kampf gegen die Verschwendung von Lebensmitteln auf eine heiße Fährte gestoßen. Im Gastgewerbe macht sie jenes Großwild aus, das ursächlich dazu beiträgt, dass zu

    [2010 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 14 vom 31.03.2012 Seite 8

    Diese Woche Meinung

    Presseschau

    Schnittchen am Pranger

    Die Neue Presse Hannover zur Lebensmittelverschwendung:

    „War das die letzte heiße Schlacht am kalten Buffet? Verbraucherministerin Ilse Aigner ist beim Kampf gegen Verschwenung mittlerweile bei den Schnittchen angelangt. Für 17 Prozent aller Nahrungsabfälle sind laut einer Studie Großabnehmer wie Gaststät

    [726 Zeichen] € 5,75