Marschrichtung: To go ahead!
Einmal mehr war es Energiequelle, Networking-Plattform und für ganz viele Branchenprofis am Vortag der Internorga schlicht the place to be. Das Internationale Foodservice-Forum im Congress Center Hamburg (CCH) versorgte mit seiner 32. Auflage weit über 1.700 Teilnehmer mit Brainfood to-go. Zentrales Thema: die immer mehr Grenzen überrollende Veränderungsdynamik der Gesellschaft plus die daraus entstehenden Chancen & Challenges für die Gastronomie. 'To-go' wurde im mehrfachen Sinne zum Schlüsselbegriff des Tages. www.food-service-forum.de
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