Danke für alles, Monsieur Paul

Nachrufe Vier Große der Branche, die mit dem 91-jährig gestorbenen Paul Bocuse auf unterschiedliche Weise zu tun hatten, schildern ihre Erlebnisse mit dem Meister.

Er war witzig und hatte ein großes Herz Ich habe bei Paul Bocuse in den Jahren 1974 und 1975 gelernt und gearbeitet. Vor mir war Eckart Witzigmann dort. Unsere Familie, insbesondere mein Vater Paul und später ich, waren persönlich sehr eng mit Pau