Fischdatenbank am Start

Internetportal wird ab März bestückt - Verknüpfung mit Waage

Frankfurt. Nach der Vorstellung der Internetseite www.portal-fischerei.de auf der Anuga im letzten Jahr, soll das Angebot, das über einzelne Fischbestände informiert, nun offiziell seinen Dienst aufnehmen. Bisher konnten Interessierte auf der Homepage,

"Nachhaltigkeit steht an oberster Stelle"

Matthias Keller, Fisch-Informationszentrum Herr Dr. Keller, wie schätzen Sie das Konsumverhalten in den nächsten Monaten ein? Nach Auswertung der ersten zehn Monate dieses Jahres kann die Branche mit einem weiteren Anstieg des Pro-Kopf-Verbrauches an F

Internet-Datenbank für Fischbestände

Köln. Der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVL) hat zusammen mit dem Bundesverband der deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels auf der Anuga den Startschuss für eine neue Internet-Datenbank gegeben, die künftig detaillierte Info

"Pangasius hat sich im deutschen Markt etabliert"

Dr. Matthias Keller, Fisch-Informationszentrum Herr Dr. Keller, in der Rangliste der am meisten in Deutschland konsumierten Fischarten hat es erstmals der Pangasius unter die Top-5 geschafft. Hält er sich dort? Pangasius hat sich im deutschen Markt eta

Fischwirtschaft ergreift Initiative

Industrie verstärkt Nachhaltigkeitsoffensive - Codierung für Dauerkonserven im Gespräch - Lobbyarbeit für Europäischen Aal

Frankfurt. Die deutsche Fischindustrie will sich nicht mehr von Greenpeace- oder WWF-Einkaufsratgebern sowie Auslistungsaktionen seitens des Handels gängeln lassen und bläst nun zur Informations- und Nachhaltigkeitsoffensive. "Bisher bekommt der Verbrau

Fischlieferanten mit Kreditproblemen

Frankfurt. Fisch gewinnt in der Gunst der deutschen Verbraucher und auch die Branche ist positiv gestimmt. Günstige Vorzeichen also für 2009. Als einziger Wermutstropfen steht die von der EU geplante Reform der Fischereipolitik vor der Tür, die Unsicherh

Pangasius entwickelt sich zum Renner

Frankfurt. Pangasius aus Vietnam erobert die deutschen Märkte. Der auch Schlankwels genannte Fisch legte laut Fisch-Informationszentrum (FIZ) in den ersten sechs Monaten dieses Jahres bei den Importen um über 80 Prozent zu. "Pangasius ist eine preiswerte

Räucherlachs besonders gefragt

Import von Frischfischen stark gesunken - Auch Norwegen lässt bei Exporten Federn

Frankfurt. Die deutschen Importzahlen von Lachs in den ersten vier Monaten dieses Jahres offenbaren eine Verschiebung zu verarbeiteten Erzeugnissen. Die Einfuhr von Räucherlachs nahm um 38 Prozent zu. "Der deutsche Lachsmarkt befindet sich in einer recht

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FRISCHER LACHS VERLIERT - Norwegische Exporte nach Deutschland in Mio. Euro

€ 5,75

Handel reagiert auf Fisch-Rankings

Edeka und Rewe laden gezielt zu Gesprächen ein - Fischindustrie gibt genauere Fanggebiete an

Frankfurt. Wenn NGOs ihre Einkaufsratgeber für Fisch veröffentlichen oder die LEH-Einkaufspolitik unter die Lupe nehmen, brodelt es gewaltig hinter den Kulissen von Handel und Fischindustrie. Damit soll jetzt Schluss sein. Beide reagieren offensiv auf de

"Brüssel kreiert einen Moloch"

Lebensmittel Zeitung: Fischerzeugnisse profitieren von einem positiven Image. Die Stimmung in der Branche ist gut. Gibt es auch Negatives zu berichten? Dr. Matthias Keller: Der Markt für Fisch und Meeresfrüchte ist auch 2007 gewachsen. Ein Wermutstropfen