Für weiteres Wachstum fehlt heimische Ware

Demeter und Bioland melden gute Zahlen – Flächenausbau im Ökolandbau stagniert – Biofach in Nürnberg

Nürnberg. Zur 25. Ausgabe der Biofach in Nürnberg zeigt sich die Branche optimistisch. Ihr Dilemma: Der Markt wächst, aber im Biolandbau kommen kaum Flächen hinzu, um die Nachfrage zu befriedigen.

„Bio steht am Scheideweg“

Frankfurt. Aus Sicht von Michael Radau, Vorstandschef der SuperBioMarkt AG, braucht es Bio-Händler, die sich vor größtmöglicher Transparenz nicht scheuen. Auch sollten sie deutlicher zeigen, für welche Werte sie stehen und diese entsprechend kommuniz