Höhere Effizienz gegen Produktwelle

Frankfurt, 27. April. Die wachsende Komplexität durch eine ausufernde Produktschwemme in der deutschen Brauwirtschaft belastet viele Betriebe. Für kleine Brauereien muss das nach Auffassung von Michael Weiß, Präsident des Bayerischen Brauerbundes und Inh

Interview

"Höhere Effizienz"

Michael Weiß, Präsident des Bayerischen Brauerbundes und Inhaber der Meckatzer Löwenbräu Benedikt Weiß. Lebensmittel Zeitung: Herr Weiß, kürzlich sprachen Sie den allgemeinen Kostendruck bei den vorwiegend mittelständischen bayerischen Brauern an und wie