Buchtipp: 'Gefahrenzone' von Roland Mary (Borchardt, Berlin)

Mit dem Untertitel 'Geschichten aus dem Bauch eines Restaurants' erschien die 300-Seiten-Lektüre Ende April bei Goldmann. Der Blick hinter die Kulissen eines Kult-Restaurants oder "Gastronomie als permanenter Drahtseilakt", so der Pressetext. Die Lektüre