Discounter haben Chance nicht genutzt

Vollsortimenter und Erzeugermärkte überzeugen Kundschaft trotz hoher Preise – Bio-Obst- und Gemüseabsatz legt deutlich zu

Düsseldorf. Obst und Gemüse bleibt das Trendsortiment im Lebensmitteleinzelhandel. Seit Corona räumen die Vollsortimenter hier so richtig ab und fahren satte Zuwächse ein, während die Discounter den Wettbewerbern hinterherschauen.

Abschied vom Weizenmehl

Traditionsbäcker setzt auf Lowcarb-Produkte und dockt national bei Kaufland an

Schöntal. Der Lowcarb-Trend erreicht das Backwaren-Regal. Branchenneuling Panifactum bietet seit einigen Monaten kohlenhydratarme Backwaren an, die auch im Lebensmitteleinzelhandel im Regal stehen.

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Was ist Low Cab?

€ 5,75

Geschmack rein – Salz raus

Den Kampf gegen Zucker und Salz in Lebensmitteln nutzen viele Händler wie Rewe, Edeka oder Lidl bereits als Profilierungsinstrument. Ernährungsministerin Julia Klöckner schließt sich an und trommelt publikumswirksam für gesunde Kost. Jetzt muss die Backbranche alle Register ziehen, um nicht als Buhmann zu gelten und trotzdem Genuss anzubieten. Andrea Wessel

Kaufland berät in Ernährungsfragen

Neckarsulm. Der Großflächendiscounter Kaufland arbeitet intensiv an der Kundenbindung und bietet zu diesem Zweck jetzt sogar eine Ernährungsberatung an. Unter dem Motto "Jeder is(s)t anders" gibt es nicht nur Ernährungstipps online, sondern auch eine fac

Startschuss für 5 mal täglich Obst und Gemüse gefallen

Kampagne soll zum Verzehr von Früchten anregen - Auch Einzel- und Großhandel sind dabei

ff. Frankfurt, 25. Mai. In einer konzertierten Aktion wollen Vertreter aus Politik, Groß-, Einzelhandels- und Verbandswesen das Ernährungsverhalten der Deutschen grundlegend zu ändern. Am 1. Juni startet eine breit angelegte Gesundheitskampagne mit dem Sl

Gesund, nur nicht modern

Mit veränderten Essgewohnheiten steigt Obst- und Gemüseverzehr

Die Obst- und Gemüsebranche zählt auch weiterhin zu den Wachstumsträgern im Geschäft mit Lebensmitteln. Hatte der Absatz 1998 bei Frischgemüse stagniert, so zeigte sich im vergangenen Jahr wieder ein Zuwachs.

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Auf die Frische kommt es an - Einkaufskriterien

€ 5,75

Kampagne für "5 am Tag"

Interview mit Rainer Bredenkamp, Deutsche Krebsgesellschaft

Am 26. Januar wurde der "5 am Tag e. V." in Frankfurt am Main gegründet. Unter den 17 Gründungs-Mitgliedern sind die Deutsche Krebsgesellschaft e.V., die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., die Centrale Marketing Gesellschaft der Deutschen Agrarwirt