Ehrgeizige Ziele im Blick

Unternehmen entwickeln innovative Konzepte für eine nachhaltige Landwirtschaft und Fischerei

In Hamburg und Schleswig-Holstein engagieren sich Unternehmen für mehr Klima- und Umweltschutz. Dabei richten sie den Blick auch auf den Einsatz von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln in der Landwirtschaft.

Gütezeichen Schleswig-Holstein gibt Orientierung

„Der Trend zu regionalen Produkten ist ungebrochen“

Herr Ministerpräsident Günther, welchen Stellenwert hat die Lebensmittelproduktion in Schleswig-Holstein? Einen ganz hohen. Die Land- und Ernährungswirtschaft gehört zu den wichtigsten Branchen in Schleswig-Holstein. Neben den zahlreichen Arbeitsp

Holsteiner Katenschinken hat Herkunftsschutz

Der Rohschinken wird in Buchenrauch geräuchert – Mindestens 75 Prozent Buchenholzspäne gehören in den Räuchertrog

Knapp 20 Produzenten sind Mitglieder der im Jahr 2006 gegründeten Schutzgemeinschaft Schleswig-Holsteinischer Schinkenhersteller.

Das Klima im Blick

Auch die Branche im Norden stellt sich großen Herausforderungen

In diesen schwierigen Zeiten engagieren sich die Unternehmen in Hamburg und Schleswig-Holstein weiterhin für den Klima- und Umweltschutz. Ein wichtiges Thema ist die Verringerung des CO2-Ausstoßes.

Dieter Heimig

Starkes Engagement

Die Branche im Norden tut etwas für Mensch und Umwelt

Elbphilharmonie, Reeperbahn und Große Freiheit, die Speicherstadt und Landungsbrücken – Hamburg hat Besuchern aus der ganzen Welt einige Sehenswürdigkeiten zu bieten. Auch für die Ernährungswirtschaft ist die Hansestadt offenbar eine gute Wahl. Von d

„Das Vereinsheim-Bier ist ein voller Erfolg “

Herr Hennings, legen Ihre Kunden in der Corona-Pandemie mehr regionale Lebensmittel in den Einkaufswagen? Definitiv ja. Corona war und ist ein Katalysator für regionale Lebensmittel. Die famila-Warenhäuser sind zwar regiegeführt, das Sortiment ist

Von Nachbars Höfen für die Metropole

In einem neuen Online-Shop können Verbraucher regionale Produkte ordern

Aktuell sind knapp 30 Landwirte aus der Region bei dem Direktvermarktungskonzept mit von der Partie.

Für die Ernährungswirtschaft aktiv

Das Netzwerk Foodactiv fördert auch den Informationsaustausch in der Branche

Die Organisation hat rund 100 Mitgliedsunternehmen aus der Nahrungsmittelbranche, die in der Metropolregion Hamburg ansässig sind.

Dieter Heimig

Vom Norden in die Welt

Die Ernährungswirtschaft der Region ist im Export gut aufgestellt

Die Ernährungswirtschaft ist die drittgrößte Branche des verarbeitenden Gewerbes in Schleswig-Holstein. Mit mehr als 18 Prozent Umsatzanteil liegt sie deutlich über dem Bundesdurchschnitt.

Gütezeichen

Aktionen am Point of Sale

Rendsburg. Mit dem Siegel „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ werden in Schleswig-Holstein bereits seit 1965 regionale Qualitätsprodukte gekennzeichnet. In enger Zusammenarbeit mit dem LEH macht die Landwirtschaftskammer auch am POS auf das Güteze