Forum Nachhaltigkeit

Big Points der Nachhaltigkeit

Experten, Hoteliers und Gastronomen sind sich einig: Das Thema wird in der Branche künftig einen noch höheren Stellenwert einnehmen als vor der Corona-Pandemie.

Urlaubsberatung im Netz

Deutscher Hotel-Online-Kongress nimmt Buchungsverhalten der Urlauber unter die Lupe

WIESBADEN. Das Internet spielt bei der Reisevorbereitung eine große Rolle. Wie der Club-Urlauber bei seiner Buchung vorgeht und welche Online-Strategien die Leisure-Hotellerie verfolgt, weiß Max-Peter Droll, Geschäftsführer der Robinson Club GmbH. Droll

Marke macht das Rennen

Die Auswahl erfordert jedoch Sorgfalt, so die Chefs internationaler Hotelunternehmen beim Deutschen Hotelkongress

Berlin. Eine starke Marke ist gut für die Rendite eines Hotels. Darin sind sich Top-Entscheider großer Hotelunternehmen einig. Beim Deutschen Hotelkongress der AHGZ in Berlin diskutierten Thomas Althoff (Althoff), Christian Windfuhr (Grand City), Rob Hor

Gastronomieerfolg lässt sich lernen

1. Deutscher Kongress für Individualgastronomie: Tipps von Profis für Profis / Das Wirtshaus lebt

WIESBADEN. Die Wirtschaftskrise beeinflusst das Ausgabeverhalten der Gäste negativ. Gastronomen mit klarem Konzept und kaufmännischem Kalkül können die Herausforderungen der Gegenwart und Zukunft allerdings meistern. So das Fazit des 1. Deutschen Kongres

Kalkulation mit Charme verbinden

AHGZ-Kongress zeigt der Individualgastronomie Wege in eine erfolgreiche Zukunft

Wiesbaden. Der Individualgastronom der Zukunft muss schnell sein, rechnen können wie ein Systemgastronom und seine Gastgeber-Qualitäten in den Vordergrund stellen. Mit vielen positiven Beispielen aus der Branche machte der erste AHGZ-Kongress für Individ

Rüstzeug für Gastgeber

AHGZ-Branchentreff: Deutscher Kongress für Individualgastronomie in Wiesbaden

WIESBADEN. "Viele Gastronomen sind sich gar nicht bewusst, dass ihre Kosten im Vergleich zu denen ihrer Mitbewerber zu hoch sind. Sie haben gelernt Waren- und Personaleinsätze zu kalkulieren. Andere Faktoren, die auf die Kostenstruktur großen Einfluss ha