Leistungsstark und gut zu entsorgen

Kompostierbare Kunststoffe gewinnen als Packmittel an Boden ? BASF verbessert Material und erhöht Anteil nachwachsender Rohstoffe

Ludwigshafen. Intelligent verpacken und dabei der Umwelt einen Dienst tun: Bioabbaubare Kunststoffe können dazu einen wichtigen Beitrag leisten. Sie ermöglichen nicht nur eine ökoeffiziente Entsorgung, sondern bieten auch Vorteile für die Konsumenten. D

Plus bei Wachstum und Gästen

Die größten Verpflegungsbetriebe in Eigenregie erzielten 2008 (ohne Subventionen, aber inklusive externer Drittgeschäfte) einen Umsatz von 517,8 Mio. EUR, das ist ein Plus von 7,8 Prozent (Vj. +2,0 %) oder 37,5 Mio. EUR. Die Top 20 versorgten pro Tag rund 260.000 Gäste, im Gesamtjahr waren es 59 Millionen, die die Serviceleistungen nutzten, das ist ein Plus von 2,6 Prozent. Der neue Wert beim Durchschnitts-Bon: 3,51 EUR (Vj. 3,37 EUR). Insgesamt werden 7.169 Mitarbeiter inkl. Teilzeit beschäftigt.

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Umsatzanteile - 2008er Erlöse der Top 20; Services - Wachstum 2008er Erlösveränderungen; Subventionen

Wachstumschancen

Top-Eigenregie in Deutschland 2008

€ 5,75

Hoher Effizienzdruck

Zum dritten Mal präsentieren wir führende Verpflegungsbetriebe in Eigenregie mit ihren Umsätzen (ohne Subventionen), aber inklusive externer Drittgeschäfte. Das Umsatzplus in 2007: 2,0 Prozent (Vj. 4,9%). Grundproblem: steigende Lebensmittelpreise und sinkende Gästezahlen (-2,0%). Im Plus: Drittgeschäfte.

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Hoher Effizienzdruck - Gesamter Artikel

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