Smarte Tools für mehr Vielfalt

Die Kaffeemaschine per Smartwatch bedienen, Mix-Ideen auf Knopfdruck und ergebnissicherer Milchschaum im Original oder in veganen Varianten – die Hersteller von Kaffeemaschinen für den Profibereich präsentieren ihre jüngsten Highlights. Die Neuheiten auf einen Blick.

Lavazza

Rohstoffkosten belasten

Die Bilanz 2023 der Lavazza-Gruppe fällt zwiespältig aus. Dem satten Umsatzplus u.a. aufgrund des Erwerbs des französischen Anbieters MaxiCoffee von 13 Prozent auf 3,1 Mrd. Euro steht ein gesunkenes Ergebnis vor Zinsen, Steuern und Abgaben (Ebitda) v

Kaffee

Lavazza wächst in Deutschland deutlich

Die Deutschlandtochter des italienischen Kaffeekonzerns Lavazza hat ihr Geschäft im vergangenen Jahr deutlich ausgebaut. Der Umsatz stieg im Vergleich zu 2021 von 263 auf 322 Mio. Euro, wie aus dem kürzlich veröffentlichten Jahresabschluss hervorgeht

Lavazza profitiert von Dynamik bei Ganzen Bohnen

Kaffeeröster kann Marktanteil erneut steigern – Stabile Entwicklung für das Gesamtjahr erwartet

Ganze Bohnen sind in Deutschland nach wie vor eine Wachstumskategorie. Darin hat Lavazza seinen Marktanteil ausgebaut.

Die Neuheiten auf dem Kaffeemarkt

Die Beliebtheit von Kaffee und Kaffeespezialitäten ist ungebrochen. Auch der Anspruch der Gäste steigt stetig. Barista-Qualität ist im Außer-Haus-Markt mittlerweile ein Muss. Neue Geräte, neue Formen, neue Features, kurz: die Neuheiten der Kaffee-Professionals auf einen Blick.

Lavazza wächst in Deutschland leicht über dem Schnitt

Kaffeehersteller setzt im Handel 18,1 Prozent mehr um – Ergebnis knapp unter Vorjahr – Höhere Kosten „nur zum Teil weitergegeben“

Lavazza wächst in Deutschland schneller als im Heimatmarkt Italien oder in Frankreich. Insgesamt profitiert der Hersteller vom ungebremsten Trend zu Kaffee aus ganzer Bohne.

„Die Gastro ist ein Kreativ-Epizentrum“

Susanne Wege, Geschäftsführerin von Lavazza in Deutschland und Österreich, spricht über aktuelle Entwicklungen, Herausforderungen und Trends im Außer-Haus-Geschäft.

Was begeistert Sie am Thema Kaffee? Kaffee ist so vielfältig! Kaffee ist einfach mehr als ein Getränk. Es hat etwas sozial Verbindendes und ist nur schwer zu ersetzen. Kaffeetrinken ist auch ein Ausdruck von Lifestyle. Wenn Sie beispielsweise an

Kaffee – das „Social Liquid“

Deutschland ist das Kaffee-Land schlechthin: mit pro Kopf 3,8 Tassen Kaffee am Tag (Q2 2022), jede 5. außer Haus genossen. Doch das wahre „Social Liquid“ ist der Außer-Haus-Markt. Der Lavazza-Kalender 2023 „Yes! We’re Open“ zeigt atmosphärische Orte

„Die Gastro ist ein Kreativ-Epizentrum“

Susanne Wege, Geschäftsführerin von Lavazza in Deutschland und Österreich, spricht über aktuelle Entwicklungen, Herausforderungen und Trends im Außer-Haus-Geschäft.

NEWS

Klimaneutral. Seit Anfang Oktober setzt Transgourmet als einer der größten Lebensmittelgroßhändler für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung das wegweisende Projekt „Grüne Logistik“ beim Beliefern seiner Kunden um. Dafür führt das Unternehmen als