Editorial
Sterne ade
Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur
Dass Hotels der gehobenen Hotellerie ihre Sterne freiwillig abgeben, ist spätestens seit der Finanzkrise kein Novum mehr. Auch ist die Tendenz der Firmen, preisgünstigere Hotels zu buchen, längst nicht passé. Allerdings ist die Wahl eines Hotels auch ein
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