Nordrhein-Westfalen

Daniel Dal-Ben kocht mit Altbier

Aktion Düsseldorfer Spitzenköche zeigen kreatives Können mit Altbier-Gerichten

DÜSSELDORF. Daniel Dal-Ben schaffte den Sprung von der Brauhausküche zum Sternekoch im eigenen Restaurant Tafelspitz 1876. Jetzt machte Daniel Dal-Ben einen Abstecher zurück zu den Wurzeln. Für eine kulinarische Reihe der Privatbrauerei Frankenheim mit D

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Daniel Dal-Ben kocht mit Altbier

Aktion Düsseldorfer Spitzenköche zeigen kreatives Können mit Altbier-Gerichten

DÜSSELDORF. Daniel Dal-Ben schaffte den Sprung von der Brauhausküche zum Sternekoch im eigenen Restaurant Tafelspitz 1876. Jetzt machte Daniel Dal-Ben einen Abstecher zurück zu den Wurzeln. Für eine kulinarische Reihe der Privatbrauerei Frankenheim m

Nordrhein-Westfalen/Saarland/Rheinland-Pfalz/Hessen - Bier von hier

Epizentrum deutscher Pilskultur

Biermarkt Deutschlands Westen punktet mit Vielfalt. Regionale Sorten und Fassbrause sind im Kommen.

STUTTART. Es sind die klingenden Namen, die nahezu jeder Verbraucher kennt und die in vielen Gastronomiebetrieben zum guten Getränke-Sortiment gehören. Andere bezeichnen die Marken wie Bitburger, König, Krombacher, Veltins, Warsteiner aufgrund ihrer Werb

Nordrhein-Westfalen/Saarland/Rheinland-Pfalz/Hessen - Bier von hier

Epizentrum deutscher Pilskultur

Biermarkt Deutschlands Westen punktet mit Vielfalt. Regionale Sorten und Fassbrause sind im Kommen.

STUTTART. Es sind die klingenden Namen, die nahezu jeder Verbraucher kennt und die in vielen Gastronomiebetrieben zum guten Getränke-Sortiment gehören. Andere bezeichnen die Marken wie Bitburger, König, Krombacher, Veltins, Warsteiner aufgrund ihrer

Nordrhein-Westfalen - Bier von hier

Hier wird aus Krügen getrunken

Braugasthaus Die Brüder Rulle brauen in Coesfeld ihr eigenes Bier: Das Stephanus Bräu. Sie wissen es zu inszenieren.

Coesfeld. „Mit eurer trüben Dorfbrause wird das doch nix!“ – Viele solcher Kommentare hörten die Gebrüder Rulle, Stephan und Matthias, als sie 1990 ein Braugasthaus in Coesfeld eröffneten. Mittlerweile können sie darüber schmunzeln, denn ihre „Dorfbrause

Nordrhein-Westfalen - Bier von hier

Hier wird aus Krügen getrunken

Braugasthaus Die Brüder Rulle brauen in Coesfeld ihr eigenes Bier: Das Stephanus Bräu. Sie wissen es zu inszenieren.

Coesfeld. „Mit eurer trüben Dorfbrause wird das doch nix!“ – Viele solcher Kommentare hörten die Gebrüder Rulle, Stephan und Matthias, als sie 1990 ein Braugasthaus in Coesfeld eröffneten. Mittlerweile können sie darüber schmunzeln, denn ihre „Dorfbr

Rheinland-Pfalz

Raus aus roten Zahlen

Neuer Eigentümer will Vulkan-Brauhaus Mendig wieder in die Wirtschaftlichkeit führen

MENDIG. Sehr lange ist’s her: 28 Brauereien zählte die Voreifelstadt Mendig, bevor Carl von Linde 1876 die Kühlmaschine erfand. Nun wechselte mit dem Vulkan-Brauhaus die letzte noch verbliebene Brauerei der Stadt den Besitzer. "Wir werden versuchen, das

Rheinland-Pfalz Brauhaus auf Stelzen

In Bad Kreuznach öffnet das Restaurant Brauwerk mit hauseigener Brauerei / Täglich werden 600 Liter Maische angesetzt

BAD KREUZNACH. Immer mehr deutsche Brauereien werden dicht gemacht, aber zum Glück aller Bierfreunde setzen findige Gastronomen auf die Anziehungskraft einer hauseigenen Brauerei. Im Salinental wurde jetzt ein " Brauwerk" eröffnet, das seine Gäste mit fr

Saarland

Brauerei gibt Restaurant-Tipps

Aktion "Bitburger Gastro-Tipp fürs Saarland" rührt die Werbetrommel für Genusskultur

SAARBRÜCKEN. "Gastronomie und Genuss zu erleben, gehört zu den schönsten Abwechslungen des Alltags - gerade hier, im Saarland, wo man die Kunst des Savoir Vivre lebt und pflegt", sagt Henner Höper, Marketing-Direktor bei Bitburger. Mit dem "Bitburger Gas