Veltins im Jubiläumsjahr mit stärkstem Umsatzschub

Kernmarkt für die Brauerei ist NRW – Pils bleibt beliebt – Alkoholfreies Bier behauptet sich

Die Familienbrauerei Veltins behauptet sich auf dem Markt. Pils bleibt die beliebteste Biersorte in NRW. Alkoholfreies Bier ist fester Sortimentsbestandteil.

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Bierabsatz schwächelt - Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland

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Getränke

In den 31 Brauereien Nordrhein-Westfalens, die mindestens 20 Mitarbeiter beschäftigen, wurden im Jahr 2023 insgesamt 16,2 Mio. Hektoliter alkoholhaltiges Bier aus Malz gebraut. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesa

Eiskalter Frische-Boom

Das Geschäft mit Tiefkühl-Lebensmitteln und -Gerichten wächst und wächst. Das Deutsche Tiefkühlinstitut dti meldet neue Bestmarken beim Gesamtabsatz.

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Absatzentwicklung Tiefkühl-Produkte seit 2017 Absatz in Tonnen nach Absatzkanälen Gesamtmarkt Absatz Tiefkühlprodukte Jahres-Pro-Kopf- Verbrauch TK-Absatz im Außer-Haus-Markt

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Verbraucher kaufen weniger Fairtrade

Waren aus dem sogenannten fairen Handel haben im vergangenen Jahr insgesamt und vor allem im Lebensmittelhandel Mengeneinbußen verzeichnet, wie die Siegel-Organisation Fairtrade mitteilt. Gleichzeitig sei der Absatz in Drogeriemärkten und in der Gast

Hengstenberg braut Essig für Mövenpick

Lizenzgeschäft soll Einstieg in Premium-Markt ebnen – Kategorie stagniert – Balsamico aus Italien

Hengstenberg dominiert den Markt für preiswerten Marken-Essig in Deutschland. Für den Einstieg ins Premium-Segment soll die Marke Mövenpick dem Hersteller jetzt den Weg ebnen.

Weniger Fleisch, mehr Pflanzliches

Die Niederländer haben den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an pflanzlichen Lebensmitteln. Das geht aus einer Marktforschung des Good Food Institute in Kooperation mit Nielsen IQ hervor, in der Daten aus 13 Ländern untersucht wurden. Demnach ist das Land

Ein richtig gutes Umsatzjahr

Deutschlands gastronomische Spitze kam 2023 mit voller Kraft zurück: 17 Milliarden Euro Nettoumsatz – ein zweistelliges relatives Plus nicht nur im Vorjahresvergleich, sondern auch gegenüber dem Rekordjahr 2019! Alle Segmente konnten zulegen. Wachstum bei minimaler Netzerweiterung.

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Branche verkauft mehr Tiefkühlkost

Pro-Kopf-Verbrauch steigt – Dynamische Entwicklung im Außer-Haus-Geschäft

Die Hersteller von Tiefkühlware haben den Absatz 2023 erneut gesteigert. Erstmals seit Beginn der Pandemie verkauft die Branche wieder mehr im Außer-Haus-Markt als im Lebensmittelhandel und bei den Heimdiensten.

Bio boomt im Königreich

Dänische Produzenten erzielen auch im Ausland Umsatzplus

Die dänischen Verbraucher geben durchschnittlich 362 Euro im Jahr für Bio-Lebensmittel aus. Der Bio-Marktanteil in Dänemark beträgt 12 Prozent.

Milchkonsum ist rückläufig

Weiße Linie verliert an Absatz. Brotaufstriche ebenso wie Milchalternativen heben sich positiv ab. Biosegment wächst vor allem über Harddiscounter.

Die Preise steigen, der Absatz ist rückläufig oder bleibt bestenfalls stabil – so lässt sich die Lage der Molkereiprodukte charakterisieren. Aber es gibt Ausnahmen: Dazu gehören auch Bioprodukte.

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Naturjoghurt, Naturquark und Pflanzendrinks wachsen - Umsatz und Absatz der weißen Linie 2023 im Vergleich zum Vorjahr

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