Like Meat will mehr als Fleischersatz sein

Hersteller Livekindly streicht Meat aus Markennamen – Feuer zerstört Warenbestand – Tiefkühlprodukte in Planung

Mit Fleischalternativen der Marke Like Meat behauptet sich Livekindly als zweitgrößter Player auf dem Markt. Nun will sich das Unternehmen breiter aufstellen und in andere Plant-based-Bereiche vordringen.

WORKWEAR-TRENDS

Gemeinsam sichtbar

Harmonisch, aber nicht eintönig soll moderne Berufskleidung sein. Dienstleister helfen bei der Organisation.

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Digital Talk - Mehr Infos zum Programm und zur Anmeldung.

€ 5,75

Menü-Trends in der Systemgastronomie

GENUSS NEU ENTWICKELN

Mit innovativen Produkten erreicht die Profi-Gastronomie neue Zielgruppen und bindet Gäste. Doch aktuelle Trends müssen zum Konzept und zu den Abläufen in den Restaurants passen.

Milchalternativen

HAFER IST IN ALLER MUNDE

Der deutsche Markt wächst im Segment der pflanzlichen Alternativen. Auch wenn Molkereiprodukte nach wie vor beliebt sind, verlangen immer mehr Gäste nach den veganen Optionen. Allerdings gibt es Herausforderungen bei der Produktentwicklung.

Laugengebäck

BREZEL-PRALINEN FÜR AMERIKA

Ditsch nutzt die wachsende Beliebtheit von Laugengebäck in den USA und treibt seine Expansion voran.

Der Hunger der Amerikaner auf Brezeln ist groß: Eine Statistik für das Jahr 2023 zeigt, dass 184,38 Millionen Amerikaner den Laugensnack konsumiert haben (Statista). Die Art und Weise, wie Laugengebäck in den USA zubereitet und genossen wird, untersc

Industrie lotet Chancen für Baby-Milchersatz aus

Hersteller sprechen vegane Eltern als Zielgruppe an – Nestlé testet derzeit in 40 dm-Filialen – Strenge EU-Vorgaben für Alternativprodukte

Zu vielen tierischen Lebensmitteln gibt es vegane Alternativen. Auch das Angebot an pflanzlichen Produkten für Kinder wächst. Bei Babymilch stoßen die Hersteller an ihre Grenzen – vor allem aus rechtlichen Gründen.

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Anfangsmilch ist stärkstes Segment - Absatzanteile in der Kategorie Säuglingsmilchnahrung in Prozent

€ 5,75

Recycelte Materialien sind schon Standard

Die Shampooflasche von Nivea Hyaluron punktet vor allem mit einem gutem Design. Der LZ-Pack-Check mit Berndt + Partner Creality zeigt außerdem: Monomaterial ist angesagt.

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Nivea, Head & Shoulders und Pantene an der Spitze - Der Pax-Packaging Index macht Verpackungen vergleichbar* – Angabe in Indexpunkten

€ 5,75

Punktlandung auf dem Kopf

Die Erwartungen der Verbraucher an ihr Shampoo werden immer individueller. Gute Chancen für das Segment, sich im Handelsregal als Problemlöser für Haarkrisen und Wellnessgarant zu positionieren. Ulrike Felger

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Haarpflege und Shampoo wachsen in der Menge - Umsatz- und Absatzentwicklung innerhalb eines Jahres* im Vergleich zum Vorjahreszeitraum

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Bundesernährungsministerium

Zweite NRI-Bilanz enttäuscht

Der zweite Zwischenbericht zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten (NRI) des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zeigt, dass die Gehalte in vielen Produkten weiterhin zu

Smarte Tools für mehr Vielfalt

Die Kaffeemaschine per Smartwatch bedienen, Mix-Ideen auf Knopfdruck und ergebnissicherer Milchschaum im Original oder in veganen Varianten – die Hersteller von Kaffeemaschinen für den Profibereich präsentieren ihre jüngsten Highlights. Die Neuheiten auf einen Blick.