Hotel Sacher bietet veganes Schnitzel an

Wien. Im Restaurant Rote Bar, ausgezeichnet mit zwei Gault-Millau-Hauben, steht jetzt auch eine vegane Alternative zum klassischen Wiener Schnitzel auf der Karte. Das pflanzliche Greenforce-Schnitzel, hergestellt auf Erbsenbasis, bietet laut Unterneh

C.O.P. WIEN

Produkte zuerst

All eyes on the product – konsequenter als im Restaurant C.O.P. kann man diesen Anspruch kaum umsetzen: Die Abkürzung für Collection of Produce steht für eine ehrliche Küche aus sorgfältig kuratierten, frischen und nachhaltig erzeugten Zutaten. Für s

Go2market ist Geschichte

Auch der Marktforschungssupermarkt in Köln hat seine Pforten geschlossen – Strategischer Investor fehlte

Zu wenig Geld, zu wenig Zeit, das sind kurz gesagt die Gründe für das Scheitern des Marktforschungs-Startup Go2Market, das 2021 mit großen Plänen gestartet war.

Nach fünf Jahren Renovierung ist das Österreichische Parlamentsgebäude am Wiener Ring wieder in Betrieb. Parallel hat darin das Restaurant Kelsen seine Pforten geöffnet. Die Gastronomie im wieder frisch bezogenen Parlament in Wien umfasst vier Konzep

HOTELDESIGN

Hier spielt die Musik

Im Ritz-Carlton Vienna gibt es jetzt die Symphony Suite – ab 8000 Euro aufwärts.

Als eine Ode an das großartige musikalische Vermächtnis Wiens wurde im The Ritz-Carlton Vienna auf 99 Quadratmetern eine neue Signature Suite eröffnet, die Symphony Suite. Aus der Feder des Interior Designers Ivan Gradišar stammend, steht das Design

HOTELIMMOBILIEN

In Wien gibt es viel Neues

Mit den zahlreichen Neueröffnungen der letzten Monate ist der Wachstumsschub auf dem Hotelmarkt noch lange nicht zu Ende.

In Wien haben in den vergangenen Monaten zahlreiche neue Hotels ihre Türen geöffnet, weitere Projekte sind in der Pipeline. Der Immobiliendienstleister Christie & Co. bescheinigt dem Hotelimmobilienmarkt der österreichischen Hauptstadt in seinem neue

Alternative Antriebe

Transgourmet stellt in Wien mit E-Lkw zu

Transgourmet Österreich will binnen vier Jahren 100 Elektro-Lkw für die Zustellfahrten nutzen. Den Auftakt macht ein E-Lkw von Renault, der am Standort Wien Nord zum Einsatz kommt. Er wird mit grünem Strom betrieben und hat eine Reichweite von rund 1

WIEDERERÖFFNUNG

Schmetterling für Wien

Mit dem The Amauris Vienna hat frisch saniert das achte österreichische Mitglied der internationalen Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux eröffnet. Benannt ist es nach einer exotischen Schmetterlingsart. 160 Tonnen Marmor wurden im Inneren verbaut.

Expansion ins Nachbarland

Pommes Freunde expandiert wie geplant nach Österreich: Der erste Store des Fast-Casual-Konzepts hat in der Innenstadt von Wien eröffnet. Es soll nicht die einzige Unit der Marke in der Alpenrepublik bleiben.

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Ausführliches Interview mit Sebsatian Petz: QR-Code scannen oder www.food-service.de

€ 5,75

Wiener Melange

Weniger Fashion, mehr Lifestyle: Steffl in Wien arbeitet mit neuer Mannschaft weiter am Trading-up Richtung Premium-Department Store

Zwei Asse hatte Steffl in Wien ziemlich lange in seinem Ärmel und trumpft seit wenigen Monaten damit auf. Da ist zum einen ein einmaliger Ausblick auf den Wiener Stephansdom, den anderen Steffl, den man vom Dach des Stores an der Kärntner Straße hat.