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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 32 vom 08.08.2015 Seite 8

    Meinung

    WAS LESER DENKEN ...

    DIE MEINUNG DER WOCHE An Mut fehlt es Fehling nicht Zu „Kevin Fehling: Der große Traum vom roten Faden“ (AHGZ vom 1. August) „Mit seinem Hamburger Restaurant The Table möchte Kevin Fehling also neue Maß-stäbe in der Spitzengastronomie defin

    [3821 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 17 vom 25.04.2015 Seite 8

    Meinung

    WAS LESER DENKEN ...

    DIE MEINUNG DER WOCHE Die Allerwelts-Klage: Es gibt keine Köche und wenn, dann nur schlechte Zu „Heftiger Streit um die Kochlehre“ (AHGZ.de/AHGZ vom 7. Februar) „Daran sind wir selbst schuld ... wenn wir nicht in der Lage sind, das gewollte

    [3744 Zeichen] € 5,75