Bayern

Frischer Wind im alten Weinhaus

Neueröffnung Fabrice Kieffer, Johann Rappenglück und Moritz Haake haben das Weinhaus Neuner, „Münchens ältestes Weinhaus“, ordentlich umgekrempelt. Traditionell ist es immer noch, dafür viel moderner.

München. Mitten in der Altstadt, in der Herzogspitalstraße, hat das Weinhaus Neuner wieder geöffnet. Die neuen Wirte sind bekannte Gastronomen: Fabrice Kieffer (Maître) und Johann Rappenglück (Chef de Cuisine), beide betreiben das mit einem Michelin-