„Der Trend wird bleiben“

Veggie-Produkte, vor allem pflanzlicher Ersatz für Fleisch und Wurst, sind eine Erfolgsgeschichte im Handel. Selbstständige Kaufleute profilieren sich mit einem ausgefeilten Angebot. Einer von ihnen ist Rewe-Händler Kai Scholand aus Mülheim, der jetzt sogar in die vegane Eigenproduktion einsteigt.