Magerquark und andere Überraschungen

Das süße Finale Skyr und markenübergreifende Kompositionen bringen Schwung in die süßen Gerichte. Veganes ist im Kommen, und ohne Gemüse, Kräuter und Gewürze geht es auch beim Dessert nicht.

Raffiniert kreieren und kühl kalkulieren: Jeder Küchenchef weiß, dass der Erfolg von Desserts nicht nur von Zutaten und Inszenierung abhängt. Der Gast möchte durch ein Dessert in jeder Hinsicht überrascht werden. Ganz besonders Lust aufs Probieren